La présence et l'utilisation de la camomille, originaire du Proche-Orient et d'Europe de l'Est, ont été prouvées en Europe depuis le début de l'âge de pierre - ergo, les capitules polyvalents de la plante médicinale sont utilisés par l'homme depuis très longtemps. Même aujourd'hui, vous pouvez toujours récolter la camomille vous-même.
Reconnaître la vraie camomille
Il existe de nombreux types de camomille différents qui, bien qu'ils se ressemblent beaucoup et se confondent donc facilement, dont seules la camomille et la plus rare camomille romaine ont un usage thérapeutique. Vous pouvez reconnaître la vraie camomille aux caractéristiques suivantes :
- Les fleurs dégagent une odeur forte et caractéristique.
- Les capitules ne sont pas plats et ronds, mais plutôt concaves et courbés.
- Les fleurs mûres laissent pendre leur langue.
- L'intérieur du capitule est creux.
- Les langues florales sont disposées linéairement et lisses, pas légèrement dentelées (comme chez de nombreuses espèces de camomille de chien).
En principe, les différents types de camomille ne sont pas toxiques, mais ils n'ont pas non plus de grandes propriétés curatives.
Où trouver de la vraie camomille ?
On trouve de la vraie camomille dans les champs, au bord des chemins, dans les prés, les jachères, les dépotoirs, dans les vignes et sur les murs. La plante prospère surtout dans les endroits ensoleillés et chauds, où elle est principalement combattue par les agriculteurs comme mauvaise herbe des champs. Si possible, récoltez dans des endroits éloignés et veillez à ne pas récolter sur des champs pulvérisés, des prairies fertilisées ou des routes très fréquentées. Ces camomilles sont fortement contaminées par les polluants ingérés.
Récolter et sécher la camomille
Le meilleur moment pour récolter les têtes de fleurs mûres est une journée ensoleillée et sèche, de préférence vers midi. A cette époque, la teneur en huiles essentielles précieuses est à son plus haut. Seuls les capitules sont collectés s'ils sont propres, sains et exempts d'insectes. Ils ne doivent en aucun cas être lavés. Les fleurs doivent être séchées immédiatement après la récolte. Pour cela, étalez-les sur une grande surface sur du papier journal et séchez-les dans un endroit chaud et sombre entre 21 et 27 °C. Alternativement, le séchage au four est également possible.
Bien conserver les fleurs de camomille
Conservez les bourgeons séchés dans un bocal hermétique dans un endroit sombre et frais. Les fleurs de camomille se conservent environ un an.
trucs et astuces
Étant donné que de nos jours, les prairies non fertilisées et les terres arables non pulvérisées ne sont que rarement trouvées, vous pouvez également cultiver vous-même de la vraie camomille dans le jardin.
IJA