Les pommes de terre poussent dans le sol depuis environ trois mois. Maintenant, les plantes entrent dans leur période de dormance - les feuilles de pomme de terre jaunissent, se flétrissent et finalement se flétrissent. Il est maintenant temps de récolter les pommes de terre.

moment de la récolte

La récolte des pommes de terre commence en juin avec le déterrement des nouvelles pommes de terre. Les pommes de terre mi-précoces suivront vers la fin août. Les variétés tardives peuvent être récoltées jusqu'en octobre.

signes de maturité

Avec des pommes de terre mi-précoces et tardives, attendez que les feuilles de pomme de terre soient mortes. Ensuite, vous déterrez soigneusement une plante. Si les pommes de terre se détachent facilement et que la peau du tubercule ne peut pas être frottée avec les doigts, la pomme de terre est prête à être récoltée.

Important : Si vos plants de pommes de terre présentent des signes de brûlure, vous devez commencer à récolter les tubercules immédiatement. Cela empêche le champignon de se propager aux tubercules et la récolte est sauvée.

Récolter des pommes de terre nouvelles

Les pommes de terre nouvelles sont récoltées lorsque le chou est encore vert. Après 60 jours au plus tôt, déterrez soigneusement un tubercule et frottez votre doigt sur la peau. Ici, c'est la même chose : si la peau reste ferme, la pomme de terre est mûre. Vous ne pouvez conserver les pommes de terre nouvelles que quelques jours.

Déterrer les pommes de terre

Pour récolter les pommes de terre, vous avez besoin d'une fourche à creuser, qui protège les tubercules des blessures. Alternativement, vous pouvez utiliser une houe ou une bêche spéciale pour pommes de terre.

La fourche à creuser est enfoncée dans le sol à côté de la plante et appliquée comme un levier. Vous tirez ensuite le plant de pomme de terre hors du sol par la tige. Les tubercules peuvent être facilement détachés de la plante. Vous devez également creuser soigneusement le sol autour de la plante, les pommes de terre se cachent également ici.

Les pommes de terre n'ont pas besoin d'être récoltées en une seule fois. Tant qu'ils sont bien recouverts de terre, ils peuvent rester dans le sol pendant un certain temps. Vous pouvez laisser sécher la terre sur le lit pour faciliter la séparation de la terre des tubercules. Les fanes de pommes de terre sont jetées dans le compost.

Trier les pommes de terre

  • Les pommes de terre avec des taches vertes sont jetées. Ils contiennent la solanine toxique et ne sont ni comestibles ni utilisables comme fourrage.
  • Les pommes de terre avec des taches brunes sont également jetées
  • Environ 3 cm de gros tubercules que vous pouvez utiliser comme pommes de terre de semence pour la prochaine
    remettre l'année
  • Les pommes de terre qui ont été endommagées pendant la récolte doivent être consommées immédiatement

Comment bien conserver les pommes de terre

Les pommes de terre sont mieux conservées dans une pièce sombre, cela empêche la formation de taches vertes. Une cave ventilée avec des températures comprises entre 4 et 8 degrés Celsius est idéale. La chaleur (qui favorise la nucléation) et le gel (qui transforme l'amidon en sucre) sont indésirables.

Les plateaux de pommes de terre, les caisses ou les caisses de légumes aérées conviennent au stockage. Les seaux ou récipients en plastique ne conviennent pas. Il faut toujours trier les pommes de terre pourries.

trucs et astuces

Après la mort de la mauvaise herbe de pomme de terre, vous devez attendre environ 3 semaines avant de récolter. La peau peut alors être plus ferme et la pomme de terre peut être conservée plus longtemps.

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