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La coupe sur l'olivier dépend de ce que vous attendez de l'arbre méditerranéen. Vous coupez une plante décorative en pot selon des prémisses différentes de celles d'une olive plantée à haut rendement. Ce didacticiel fournit des instructions de coupe bien fondées pour les deux variantes, agrémentées de conseils et astuces pratiques.

Les oliviers doivent être taillés avec prudence car ils poussent très lentement

Table des matières

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  1. Types de coupes et dates
  2. Plante en pot coupée de conservation
  3. soin coupé
  4. éducation nationale
  5. gravure sur bois de fruits
  6. coupe conique
  7. Questions fréquemment posées

    8. Types de coupes et dates

    À ce stade, le feu vert peut être donné aux nouveaux venus concernés par la taille des oliviers. L'icône à feuilles persistantes de la Méditerranée est prononcée coupe compatible. Vous ne pouvez pas causer de graves dommages avec des ciseaux ou une scie, car l'olive repousse joyeusement même à partir de vieux bois. Grâce à cette propriété, il existe de nombreuses options pour tailler habilement un olivier comme bijou ou comme arbre fruitier à haut rendement. L'aperçu suivant résume les types de coupes sensibles et les temps recommandés :

    type de coupe but/occasion meilleur rendez-vous
    Forme et entretien de la plante en pot coupée former et maintenir une couronne harmonieuse et densément feuillue Printemps, juste avant l'hibernation
    soin coupé Corriger les dommages causés par le gel tardif Fin juin (Saint-Jean)
    éducation nationale Construire une couronne à haut rendement 1ère à 8ème année (première période de floraison)
    gravure sur bois de fruits Promouvoir le jeune bois fruitier, préserver la couronne tous les 2 ans en février
    coupe conique revitaliser vieil olivier Janvier à fin février

    Couper les olives dans le seau

    En tant que plante en pot, un olivier crée une couleur d'ambiance dans le jardin, sur le balcon et la terrasse. Dans le jardin de devant côté sud, le bois se présente comme un comité d'accueil pittoresque pour les hôtes de la maison. Toute personne qui est au centre de l'attention de cette manière doit toujours présenter une apparence soignée. Une récolte d'olives productive passe au second plan. Les instructions suivantes expliquent comment couper correctement un olivier dans un seau :

    • Le meilleur moment est au printemps, juste avant le déblayage
    • Retirez toutes les branches endommagées, malades ou flétries dans les quartiers d'hiver
    • Idéalement, tailler en petits bouts de deux à trois bourgeons
    • Faites de même avec les branches qui poussent mal et qui pointent dans la mauvaise direction

    Couper comme illustré ci-dessous pousses latérales toujours sur la couronne ou le cadre d'arbuste cônes courts retour. En quelques semaines, de jeunes pousses dignes d'être vues sortent de ces souches. Sans taille d'éperon, la germination prend beaucoup plus de temps à ce stade ou est complètement absente s'il n'y a pas d'yeux endormis. Grâce à cette technique de taille ingénieuse, même les arbres subtropicaux extrêmement sensibles à la taille, comme les rhododendrons ou les azalées, repoussent après la taille.

    Pour s'assurer qu'une coupe d'entretien ne laisse pas de trous dans la cime, redirigez les branches trop longues vers une jeune pousse qui pointe vers l'extérieur. Si vous ne trouvez pas de jeunes pousses près du point de coupe, coupez les pousses trop longues en éperons.

    Contexte

    Yeux endormis - arme secrète florale contre les erreurs de coupe

    La tolérance à la taille des oliviers repose principalement sur tout un troupeau d'yeux endormis. Dans le langage des jardiniers, c'est ainsi qu'on appelle les bourgeons dormants, qui sont situés le long des branches. Parallèlement à la croissance, l'arbre méditerranéen dépose de minuscules petits points de végétation sous l'écorce. Leur seule fonction est de remplacer les parties des plantes qui tombent à cause d'un accident, d'une tempête et du gel, ou de l'élagage. De plus, les yeux endormis sont activés lorsque le jardinier fait une erreur de taille. Grâce à la "réserve de fer" florale, les trous dans le buisson ou la couronne sont envahis en un rien de temps.

    Correction des dommages causés par le gel tardif à la fin du mois de juin - instructions de coupe d'entretien

    Une fois que vous n'avez pas fait attention, vous avez vidé l'olive trop tôt et le gel a attaqué. Les oliviers en pot sont souvent victimes des gelées tardives. Dans le pire des cas, les spécimens plantés sont également touchés. Les symptômes classiques sont des feuilles tombantes et des pointes de pousses. Afin de pouvoir évaluer correctement l'étendue des dégâts, attendez fin juin avec un soin correctif coupé. Aux alentours de la Saint-Jean (24 juin), coupez un olivier gelé comme ceci :

    • Réaliser une coupe d'entretien d'été lorsque le ciel est couvert ou à l'ombre
    • Coupez les pousses gelées, molles et tombantes jusqu'au bois sain
    • Idéalement, fondre sur une pousse latérale saine positionnée plus vers l'intérieur
    • Alternativement, raccourcir à un tenon court de 2 cm

    À première vue, on ne sait généralement pas où se termine le bois gelé sur une branche d'olivier et où commence la zone saine. Dans ce cas, un simple test de vitalité vous aidera. Les gelées tardives endommagent principalement le cambium, qui se trouve juste en dessous de l'écorce. L'écorce elle-même n'est souvent pas affectée. Retirez un peu d'écorce avec un couteau ou un ongle. Si une couche brun foncé à noire émerge, vous êtes dans du bois gelé. Progressez progressivement vers le tronc. Grattez la crème fraîche jusqu'au mouchoir vert, vous avez atteint le bois sain.

    des astuces

    Les fissures de gel sur l'écorce d'origine des oliviers sont souvent accompagnées de dommages typiques du gel tardif. Vous pouvez prévenir efficacement "l'effet Labello" fatal si vous enveloppez le tronc des olives plantées avec des nattes de roseaux ou si vous vous appuyez simplement sur des lattes de bois. Il est important d'amortir la combinaison du froid sec et du soleil printanier intense. Placez les olives en pot à l'ombre partielle ou recouvrez les branches d'une toison respirante. N'oubliez pas d'arroser régulièrement.

    Élevez une couronne productive

    Une couronne plate ou une couronne creuse promettent un rendement optimal en fruits sur l'olivier. De nombreux arbres fruitiers épris de chaleur provenant de pays lointains profitent de cette forme de couronne ensoleillée, comme les oliviers ou les pêchers. La structure est formée de cinq pousses squelettiques disposées uniformément, dont les bourgeons supérieurs sont en écailles de jus, c'est-à-dire sont au même niveau. Avec une couronne creuse, l'entraînement central est supprimé. Dans la cime circulaire, toutes les branches squelettiques sont d'égale importance, sans pousse centrale dominante comme prolongement du tronc. Comment faire pousser un olivier avec une cime productive :

    • Le meilleur moment est en février jusqu'au début de la phase de rendement
    • Couronne plate : choisissez un total de 5 branches principales de même force sur le tronc à une hauteur de 100 à 150 cm
    • Important : Les points de départ des branches de guidage sont sur différentes hauteurs de tige
    • Les branches principales s'allongent de 10 cm par an
    • augmentation de l'année précédente réduire à 10 cm
    • Placez les ciseaux juste au-dessus d'un bourgeon orienté vers l'extérieur
    • Couronne creuse : similaire à la couronne plate, mais enlevez la pousse centrale dominante la troisième année

    En éduquant les branches principales par étapes jusqu'à la longueur finale souhaitée, vous favorisez une ramification luxuriante avec des pousses latérales. Chaque coupe d'entraînement crée une augmentation locale de la pression de sève, après quoi les bourgeons dormants sont activés et germent. Lorsque la phase de rendement commence, ce sont les branches latérales annuelles qui vous donnent les fleurs et les olives que vous recherchez. Plus une pousse squelettique de soutien est stable, plus le bourgeonnement annuel du bois fruitier peut être fort.

    Les branches pointant verticalement vers le haut sont désavantageuses pour tout arbre fruitier. Déjà pendant la phase de formation, assurez-vous que branches principales dans l'angle entre 45° et 90° au tronc état. Si la croissance est trop raide, elle peut être facilement réglée avec des entretoises de magasins spécialisés ou une pince à linge. Si une pousse prometteuse est trop basse, attachez-la avec du sisal à un angle idéal de 60°. Enlevez systématiquement toutes les pousses verticales tendues qui poussent à partir des pousses en treillis.

    digression

    Outil d'élagage approprié - clé du succès dans l'élagage des oliviers

    Si le couteau parfait est à portée de main, vous pouvez maîtriser la coupe sur l'olivier avec brio. Si le soin de coupe est dédié aux pousses fines jusqu'à 2 cm de diamètre, une garantie Sécateur de marque pour les meilleurs résultats. Coupez des branches d'un diamètre allant jusqu'à 4 cm avec un sécateur. Dans les deux cas, nous recommandons des ciseaux de contournement avec 2 lames tranchantes. Pour les défis de couper des branches épaisses sur le vieil olivier puissant, vous êtes parfaitement équipé d'une scie japonaise pratique. Comme accessoires, vous avez besoin d'un produit de nettoyage pour les lames et les lames de scie ainsi que d'une pierre à aiguiser. Coupez toujours votre olivier avec des outils de coupe propres et étincelants afin que les maladies et les ravageurs ne soient pas transmis par inadvertance.

    Valoriser et préserver le bois fruitier

    Un olivier entièrement formé est soumis à une taille de fruits tous les 2 ans. La croissance lente, en moyenne de 10 à 20 centimètres par an, rend la taille annuelle inutile. L'objectif le plus important est la promotion du jeune bois fruitier. De plus, une taille assure l'ordre dans la couronne, de sorte que la lumière du soleil puisse pénétrer dans toutes les régions. Voici comment réaliser une coupe de bois fruitier impeccable sur l'olivier :

    • Le meilleur moment est entre début février et début mars, par temps couvert et sans gel
    • Couper les pousses récoltées en cônes courts
    • Si possible, ne taillez pas les pousses de l'année précédente, car c'est là que les fruits prospéreront
    • Si nécessaire, raccourcissez les pousses trop longues de l'année précédente d'un tiers au maximum pour obtenir un bourgeon tourné vers l'extérieur
    • Éclaircissez les pousses mortes et faibles qui poussent vers le centre de la couronne

    Au niveau des branches principales de la cime, taillez d'un tiers ou de moitié la croissance depuis la dernière coupe. L'accumulation de jus qui en résulte fait germer des pousses latérales fraîches, qui porteront leurs fruits l'année prochaine. Si les pousses squelettiques ou les branches latérales se cambrent, recherchez une pousse latérale ou un bourgeon qui se trouve derrière la base de la voûte et perché au sommet de la branche. À ce stade, il est coupé.

    La coupe dérivée empêche les espaces disgracieux

    Le simple fait de tailler des branches d'olivier trop longues n'importe où peut laisser des lacunes disgracieuses en apparence. Si, en revanche, vous êtes familier avec la technique de coupe d'un dérivé, vous prévenez efficacement le facteur perturbateur esthétique. Comment faire:

    • Choisissez une pousse latérale sur le dessus, tournée vers l'extérieur, près du point de coupe souhaité
    • Mettez les ciseaux sur la fourche de l'ancienne et de la nouvelle pousse
    • Le point de coupe idéal est de 2 à 5 millimètres dans le vieux bois

    Avec la coupe de dérivation, vous détournez le flux de sève dans une branche latérale précédemment subordonnée. Désormais, celui-ci reprend la place de leader sans que la suppression de l'ancienne pousse trop longue ne crée d'écart.

    Rajeunir un vieil olivier

    Si la taille de l'olivier est négligée pendant plusieurs années, le bois perd d'abord sa fertilité. Il ne peut également être question d'une couronne décorative. Au lieu de cela, ce qui était autrefois un joyau s'est transformé en un réseau impénétrable de branches anciennes et jeunes qui s'éclipsent et se dévoilent. La bonne tolérance à la taille des oliviers permet une coupe de rajeunissement radicale. Comment procéder correctement étape par étape :

    • Le meilleur moment est à la fin de l'hiver, entre début février et début mars
    • Inspectez soigneusement la corolle pour les visiteurs hivernaux à plumes ou à fourrure, en reportant la coupe si nécessaire
    • Raccourcissez toutes les branches principales avec une scie à 50 à 80 centimètres au-dessus de la base de la couronne
    • Appliquer un engrais riche en azote pour favoriser la croissance

    La mesure de rajeunissement active les yeux endormis, qui pousseront vigoureusement au cours des prochaines années. Il y en a un à chaque branche de routage couronne secondaire. Chacune de ces couronnes secondaires sert de point de départ à une construction individuelle en plaque ou couronne creuse à quatre à cinq branches principales égales. Les pousses excédentaires sont systématiquement éliminées.

    Si vous n'attachez pas d'importance à une récolte d'olives, élevez les couronnes secondaires en forme pyramidale. Choisissez une pousse centrale forte, autour de laquelle quatre branches principales sont uniformément réparties. La pointe de la pousse centrale doit être à environ une longueur de ciseaux au-dessus des pointes des branches principales. Les extrémités des branches principales poussent uniformément lorsque leurs bourgeons terminaux sont dans les écailles de sève.

    Questions fréquemment posées

    Mon olivier souffre de champignons depuis le début de l'été. Puis-je couper le jeune arbre en juin pour qu'il redevienne luxuriant ?

    Les oliviers tolèrent généralement une taille forte. Cependant, le temps ne devrait pas tomber pendant la principale saison de croissance, qui s'étend d'avril à septembre. Le meilleur moment se situe entre janvier et février, lorsque l'arbre méditerranéen est à la fin de sa trêve hivernale.

    Un olivier est-il autofertile ?

    Un olivier se développe généralement avec des fleurs hermaphrodites, ce qui le rend autofertile. La pollinisation croisée par un deuxième spécimen augmente considérablement le rendement. Quelques variétés dépendent d'un pollinisateur génétiquement différent. Demandez soigneusement lors de l'achat dans une pépinière ou une jardinerie si vous visez une récolte d'olives.

    Mon olivier a 3 ans et est dans un seau que j'hiverne dans la véranda. Cette année, l'arbre a perdu beaucoup de feuilles, de sorte que certaines branches sont complètement nues. Quelles sont les causes ? Que puis-je faire?

    La chute des feuilles sur l'olivier signale généralement un manque de lumière ou un bilan hydrique déséquilibré. Si les quartiers d'hiver sont trop sombres, vous pouvez compenser le manque de lumière avec une lampe végétale (21,99 €). Trop d'eau provoque la chute des feuilles, tout comme le stress hydrique. Les plantes en pot souffrent souvent d'engorgement. Si le sol est trop humide, les racines peuvent pourrir et des moisissures peuvent se développer. En conséquence, l'eau et les nutriments ne sont plus transportés vers les pousses et les feuilles. Dépotez l'olivier et examinez l'état du substrat. Vous pouvez réparer l'engorgement en rempotant la plante. Pour le stress hydrique, plongez la motte dans un seau d'eau douce jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles d'air.

    Combien d'hiver un olivier peut-il tolérer ?

    L'olivier est originaire de la région méditerranéenne, où les températures hivernales peuvent descendre en dessous de zéro. En général, l'arbre fruitier peut supporter des températures allant jusqu'à -10 degrés Celsius. Les oliviers plantés peuvent être admirés dans les régions aux hivers doux de la zone de rusticité Z8, comme les régions viticoles ou sur le Bas-Rhin. Mais ici aussi, l'humidité hivernale permanente est un problème majeur et nécessite des mesures de protection importantes. La culture en bac est généralement conseillée afin de protéger l'arbre méditerranéen des fortes gelées dans les quartiers d'hiver frais et lumineux.

    J'aimerais transplanter mon olivier dans un meilleur endroit du jardin qui offre plus de soleil et de protection contre le vent. Quand est le meilleur moment? A quoi dois-je faire particulièrement attention ?

    Au cours des trois à cinq premières années, un olivier peut encore être bien transplanté. Les spécimens plus âgés ont déjà enfoncé leur racine pivotante dominante si profondément dans le sol qu'un changement d'emplacement n'a plus de sens. Le meilleur moment est au printemps lorsque le sol est complètement dégelé. Découpez la motte à un rayon à peu près égal à la hauteur du tronc. Cependant, comme une bonne quantité de masse racinaire est perdue, taillez toutes les pousses d'un tiers ou de la moitié avant ou après. La taille rétablit l'équilibre entre les composants végétaux aériens et souterrains.

    L'olivier perd ses feuilles. Dois-je réduire la couronne?

    Si des feuilles individuelles tombent, c'est un processus naturel. Les feuilles persistantes sont remplacées par un jeune feuillage après quelques années. La cause non naturelle la plus courante de la chute des feuilles sur les oliviers est le manque de lumière. Ce sont principalement les plantes en pot dans les quartiers d'hiver trop sombres qui sont touchées. D'autres déclencheurs du dilemme sont l'engorgement, le stress hydrique et les carences en nutriments. Dans tous les cas, la découpe ne résout pas le problème. Des lampes végétales ou un changement d'emplacement assurent de meilleures conditions d'éclairage. Le rempotage élimine l'engorgement, l'immersion dans l'eau douce régule le stress hydrique. L'administration régulière d'engrais spécial pour les olives aide à lutter contre les carences en nutriments.

    Je voudrais planter un olivier dans la cour avant. Elle ne doit pas dépasser 2 à 3 mètres. Il n'y a aucune restriction sur la largeur. Puis-je limiter la croissance en hauteur de l'olivier par une taille régulière ?

    Étant donné que vous disposez de suffisamment d'espace en largeur, nous vous recommandons de vous entraîner avec une couronne plate. La construction et l'entretien sont liés aux travaux de coupe réguliers.À son tour, limitez la croissance en hauteur pour correspondre à la capacité de l'espace. Avec quatre à cinq branches principales horizontales, la couronne est non seulement belle à regarder, mais vous donne également la première récolte d'olives après six à huit ans dans un endroit ensoleillé et chaud.

    Les 3 erreurs de coupe les plus courantes

    Si un olivier ne rappelle que vaguement le bijou original au charme méditerranéen, cela est généralement dû à un mauvais entretien de la coupe. Le tableau suivant énumère les trois erreurs de taille les plus courantes sur les olives, fournit des informations sur les types de dommages typiques et propose des conseils pour une prévention fiable :

    erreur de coupe photo de dégâts la prévention
    jamais coupé défoliation prématurée, croissance difforme coupe tous les 2 ans
    pas de coupe éducative cime dense, peu de fleurs et d'oliviers éduquer avec une plaque inondée de lumière ou une couronne creuse
    pousses trop longues coupées quelque part lacunes disgracieuses, croissance inégale les pousses longues dérivent d'une pousse latérale interne
    Youtube

    des astuces

    A l'âge de 7 ou 8 ans, un olivier auto-cultivé fleurit pour la première fois. Si vous ne voulez pas attendre aussi longtemps, vous pouvez utiliser une olive pré-cultivée de la pépinière. Les jeunes plants ont pour la plupart 3 à 4 ans, ils ne tiennent donc pas le jardinier en haleine jusqu'à la première période de floraison. Pour que vous puissiez récolter des olives de votre propre culture, il doit s'agir d'une variété autofertile, comme l'Arbequina, qui résiste également au gel jusqu'à -11 degrés Celsius.

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Des arbres