Le délicieux contenu d'une grenade est enfermé dans une coquille ferme. Si vous les enlevez sans le savoir avec un couteau, vous ferez malheureusement aussi éclater les noyaux en dessous. Mais comment éplucher une grenade sans faire de dégâts ? Nous connaissons les trucs et astuces.

Peler une grenade est une affaire compliquée

Trois astuces éprouvées

L'épluchage au sens classique, tel que nous le connaissons d'une pomme normale, n'a pas sa place avec une grenade. Immédiatement sous la coquille se trouvent les premières graines tendres, qui sont également attrapées par la lame tranchante du couteau. Non seulement le jus rouge sort, mais il gicle même toute la zone environnante.

L'une des astuces suivantes peut vous aider à obtenir les noyaux convoités sans gâchis :

  • Casser la grenade
  • faire tomber les graines
  • Ouvrir les fruits sous l'eau

des astuces

Les variétés à peau rouge ont un goût plus aromatique et sont idéales pour être consommées crues.

Casser la grenade

Le couteau peut certainement être utilisé avec cette méthode, mais l'astuce consiste à utiliser la lame tranchante avec parcimonie et de manière ciblée.

  1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la peau des deux extrémités de la grenade. Idéalement, la tranche que vous coupez doit être suffisamment épaisse pour révéler les graines directement en dessous.
  2. Si vous ne savez pas combien vous pouvez couper, approchez-le morceau par morceau.
  3. Utilisez la pointe d'un couteau pour retirer autant de pulpe visible et facilement accessible que possible.
  4. Couper la grenade dans le sens de la longueur 5 à 6 fois. Ne coupez pas trop profondément pour ne pas endommager les noyaux en dessous.
  5. Maintenant, cassez soigneusement la grenade avec les deux mains.
  6. Tenez les morceaux de grenade au-dessus d'un bol et retirez les graines avec vos mains. C'est un travail difficile qui prend du temps.

des astuces

Les chambres individuelles sont clairement visibles aux extrémités exposées. Vous devez faire les incisions longitudinales le long des séparations, puis la grenade peut être cassée plus facilement.

faire tomber les graines

Enlever les graines avec une cuillère en bois est facile et amusant, surtout pour les petits enfants. Mais ici aussi, il est important de suivre tous les conseils pour qu'il soit garanti sans gâchis.

  1. Comme base, choisissez une grande planche en plastique à partir de laquelle les éclaboussures rouges peuvent être lavées. Les planches en bois, en revanche, sont moins adaptées.
  2. Placez le fruit sur la planche et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper environ 5 mm de profondeur tout autour.
  3. Prenez la grenade dans vos mains et tournez les deux moitiés dans des directions opposées pour les séparer.
  4. Maintenant, tenez chaque moitié au-dessus d'un grand bol, une à la fois, avec le côté coupé ouvert vers le bas.
  5. Prenez une cuillère en bois solide et tapotez le dessus de la moitié de la grenade jusqu'à ce que toutes les graines soient progressivement tombées dans le bol en dessous.
  6. Les graines individuelles qui sont obstinément collées à la coque peuvent être soigneusement retirées à la main.

Ouvrir les fruits sous l'eau

L'un des conseils les plus intéressants est le carottage sous-marin. En liquide, le jus des grains éclatés ne peut pas voyager longtemps et polluer la cuisine. Un travail minutieux n'est requis que pour la première étape.

  1. Préparez un grand bol d'eau froide dès le début.
  2. Coupez les deux extrémités de la grenade. Vous pouvez le faire avec précaution sur une planche en plastique, mais si vous pouvez le faire facilement, vous pouvez également le faire sous l'eau.
  3. Mettez la grenade dans l'eau et cassez-la avec les deux mains.
  4. Maintenant, vous pouvez facilement accéder aux noyaux et les retirer soigneusement avec votre main. Les pépins sont lourds et coulent au fond tandis que les peaux charnues blanches flottent à la surface.
  5. Retirez les parties de la coque de l'eau, puis versez les graines à travers un tamis.

Conclusion pour les lecteurs rapides :

  • Grenade : Les délicieuses graines sont cachées sous une coque ferme
  • Peeling : Enlever la peau avec un couteau n'est pas une bonne solution
  • Problème : les noyaux situés en dessous éclatent; le jus rouge qui s'échappe éclabousse des mètres
  • Trois astuces : 1. Casser en morceaux ; 2. Défoncez les noyaux; 3. Noyau sous l'eau
  • Séparer : couper les extrémités; Couper 5 à 6 fois dans le sens de la longueur; briser; supprimer les cœurs
  • Taraudage : faire une entaille de 5 mm de profondeur tout autour ; Tordez les moitiés avec les mains
  • Tapoter : tenir les moitiés de fruits au-dessus du bol; frapper dessus avec une cuillère en bois; les noyaux tombent
  • Sous l'eau : prévoir un bol d'eau; Couper les extrémités des fruits
  • Sous l'eau : se décompose sous l'eau; extraire les carottes ; attraper au tamis
  • Astuce : Les fruits à la peau rougeâtre sont plus aromatiques et idéaux pour la consommation crue

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