Les noix sont délicieuses, polyvalentes et aussi très saines. Par exemple, ils contiennent beaucoup de vitamine C et d'acides gras oméga-3. Si vous avez un noyer dans votre oasis de verdure qui porte de bons fruits, vous souhaitez logiquement profiter de tous les ingrédients et du meilleur goût des noix. Il est extrêmement important de ne récolter que des noix mûres. Mais quand les fruits sont-ils complètement mûrs ? Nous clarifions!
Lorsque les noix sont mûres, la coque s'ouvre ou même tombe
Quand les noix sont-elles mûres ?
Les noix sont généralement mûres à partir de la mi-septembre. Pour certaines variétés, cependant, la période de maturation tombe début octobre, comme la noix de Geisenheim ou la noix de Moselan. La bonne chose est que vous n'avez pas à surveiller de près le temps de maturation de la noix - les noix vous indiqueront clairement quand elles sont prêtes à être récoltées.
À quoi ressemblent les noix mûres?
Une coque extérieure vert-brun décolorée et éclatée, ridée, fissurée indique clairement que la noix en question a atteint le sommet de sa maturité. Le fruit tombe alors tout seul de l'arbre - tout ce que vous avez à faire est de le ramasser.