L'herbe de glace Mesembryanthemum crystallinum est également appelée herbe de cristal ou herbe de soda. La plante est originaire d'Afrique du Sud, mais pousse maintenant aussi sur de nombreuses autres côtes, comme le Japon, l'Australie du Sud ou la Californie, car elle tolère bien les sols légèrement acides.

La plante à glace est une plante robuste pour les pots et les massifs

Plantez l'iceberg correctement

Il est préférable de planter la plante à glace qui aime la chaleur dans un endroit sec et ensoleillé. Vous vous y sentirez vraiment à l'aise. Le sol doit être sablonneux à légèrement limoneux. Avec de bons soins, vous pouvez récolter les feuilles épaisses environ toutes les trois à quatre semaines. Ils ont un goût piquant et épicé, un peu comme les épinards. Préparez une salade croustillante et savoureuse ou faites cuire les feuilles à la vapeur comme légume.

Arroser et fertiliser correctement la fabrique de glace

L'usine de glace pousse environ 10 à 20 centimètres de haut et a besoin de relativement peu d'eau. Il est préférable d'arroser régulièrement en petites quantités plutôt qu'occasionnellement en vrac, afin que la plante à glace repousse avec diligence et que vous puissiez récolter régulièrement. Si vous voulez manger les feuilles, utilisez un engrais adapté aux légumes, comme du compost bien décomposé.

Multipliez la fabrique de glace

Vous pouvez semer la plante à glace à l'intérieur toute l'année ou à l'extérieur à partir de fin avril ou début mai. Les germes légers ne sont que légèrement pressés et non recouverts de terre. Avec une mini serre (7,95 €) ou recouverte d'une plaque de verre, vous pouvez maintenir une humidité constante pour les graines. Vous pouvez vous attendre à la première petite récolte après seulement quelques semaines.

Fabrique de glace en hiver

La plante à glace tolère les gelées légères et peut passer l'hiver bien protégée dans une zone tempérée du jardin. Cependant, il ne devrait pas y faire plus froid qu'environ - 5 °C à - 10 °C. Dans le cas contraire, des quartiers d'hiver hors gel sont recommandés.

L'essentiel en bref :

  • facile à maintenir
  • Feuilles comestibles, en salade ou à la vapeur
  • Récolte possible toutes les 3 à 4 semaines
  • aime les endroits ensoleillés
  • tolère également un sol légèrement salé
  • fleurit en fin d'été
  • ne tolère qu'un léger gel
  • convient comme plante d'intérieur
  • n'hiverner dans le jardin qu'à l'abri

des astuces

Si vous ne récoltez pas les feuilles entières mais seulement des parties d'entre elles, les feuilles repousseront et vous obtiendrez une récolte abondante.

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Herbes