Pas si facile de trouver les favoris pour le jardin d'herbes aromatiques local parmi plus de 900 types de sauge et encore plus de variétés. L'aperçu suivant souhaite fournir une aide à la décision avec une sélection de races recommandées.

Robuste et plein d'arôme - espèce de sauge rustique

L'effort d'entretien de la sauge est réduit au minimum si aucune précaution particulière ne doit être prise pour l'hivernage. Les espèces rustiques suivantes sont donc très appréciées dans les jardins d'herbes aromatiques privés :

  • Sauge commune (Salvia officinalis) : leader incontesté dans le classement des meilleures variétés, aromatique et totalement rustique
  • Sauge sclarée (Salvia sclarea): le grand parent de la sauge commune avec une hauteur de croissance de 110-150 cm
  • Sauge des bois jaunes (Salvia glutinosa) : une espèce tolérante à la sécheresse qui prospère également à l'ombre partielle
  • Sauge espagnole (Salvia lavandulifolia) : douce au goût, rustique et sans thuyone vénéneuse

Au moins une sauge des steppes (Salvia nemorosa) doit être présente dans le jardin naturel. Avec ses variétés aux multiples facettes, cette espèce n'est pas seulement décorative, mais sert également de pâturage pour les abeilles et les papillons.

La vraie sauge impressionne avec ces variétés

Les nombreux attributs bénéfiques de Common Sage ont motivé les sélectionneurs qualifiés à créer de délicieuses variétés. Nous vous présentons ici quelques représentants particulièrement performants :

  • Sauge frisée 'Crispa' : les jolies feuilles ondulées et argentées sont à la fois un régal pour les yeux et une expérience olfactive
  • Sauge de couleur jaune 'Icterina' : feuilles panachées expressivement, riche en saveur intense
  • Sauge naine blanche 'Nana Alba' : la variété idéale pour la baignoire et le bac de balcon d'une hauteur de 20 à 40 cm
  • Sauge pourpre : les feuilles et les fleurs violet-violet vous invitent à les sécher pour la décoration à la maison

La sauge aux épices colorées 'Tricolor' est un régal pour les sens. Les feuilles sont marbrées de blanc, de gris et de violet. En juin et juillet, une fleur bleu lilas les rejoint. Comme si cela ne suffisait pas, les feuilles dégagent un parfum enivrant lorsqu'on les touche légèrement. Ni dans le jardin d'herbes aromatiques ni dans le lit de vivaces, un observateur ne peut échapper à cet accroche-regard.

trucs et astuces

Si vous recherchez des partenaires de plantation appropriés pour la sauge, vous trouverez ce que vous cherchez chez Heiligenkraut. Cette vivace résistante à la sécheresse s'harmonise à merveille avec toutes les variétés de sauge grâce à son feuillage gris-vert et ses fleurs jaunes. De plus, l'herbe de montagne au citron à fleurs blanches avec une hauteur de croissance de 20 centimètres convient comme sous-plantation décorative.

GTH

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Herbes