La moutarde est une culture très peu exigeante et prospère non seulement dans le lit du jardin mais aussi dans des pots sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon. Vous trouverez ci-dessous ce qu'il faut considérer lors du semis.

La moutarde peut être semée directement à l'extérieur à partir de mai

Quelle graine est la bonne ?

En général, on distingue les graines brunes, noires et blanches (jaunes). Les trois diffèrent non seulement par leur goût mais aussi par leur hauteur. La moutarde noire est la plus haute avec une hauteur de croissance allant jusqu'à 1,80 m et est donc particulièrement adaptée à la culture dans le jardin. La moutarde blanche, en revanche, ne pousse qu'à une hauteur de 30 à 70 cm et peut donc également être bien cultivée sur le balcon.

Où semer la moutarde ?

Comme déjà mentionné, la moutarde ne prospère pas seulement dans le lit de jardin. Semez simplement votre moutarde dans un pot sur le balcon ou même dans un bol près de la fenêtre. Il est important qu'il reçoive un peu de lumière pour qu'il puisse pousser correctement et que vous gardiez le substrat humide.

Quand est-ce que la moutarde est semée?

En principe, la moutarde peut être semée toute l'année. Cependant, comme tous les jeunes plants, la jeune moutarde est sensible au gel et ne doit donc être plantée en extérieur qu'après les saints de glace. Si vous souhaitez récolter les graines, une date de semis en mai est conseillée. La moutarde fleurit en été et vous pouvez récolter les graines de moutarde en automne.

Comment semer sa moutarde

Vous pouvez soit semer votre moutarde directement à l'extérieur en mai, soit la préférer sur le rebord de la fenêtre et la repiquer à l'extérieur après les saints de glace. Comment procéder au semis :

  • Ameublissez le sol dans le lit de jardin ou remplissez vos bacs à graines avec de la terre.
  • Humidifiez le terreau ou le sol dans le lit de jardin.
  • Mettez les graines de moutarde sur le sol.
  • Respectez une distance de plantation de 15 à 20 cm (selon les variétés).
  • Couvrir les graines d'une couche de terre d'environ 2 cm d'épaisseur.
  • Humidifiez le sol.

Si vous avez beaucoup d'oiseaux dans votre jardin ou sur votre balcon, il est conseillé de protéger les graines avec un filet ou un épouvantail. Pour plus de sécurité, vous pouvez semer les graines plus densément et les repiquer dès que les plantules ont deux paires de feuilles.

Que se passe-t-il après le semis ?

La moutarde demande peu d'entretien. Veillez toutefois à ce que le substrat ne se dessèche pas, surtout immédiatement après le semis. La moutarde germe relativement rapidement, de sorte que les jeunes plants de moutarde peuvent être vus après quelques jours seulement.

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Potager