Comme tant d'herbes sauvages sous nos latitudes, l'épervière n'est pas vénéneuse, mais même comestible. L'herbe, qui se décline en d'innombrables espèces, est également utilisée comme plante médicinale. Dans le jardin, il est souvent cultivé comme pâturage pour les abeilles ou dans les rocailles.
L'épervière est tout sauf toxique
L'épervière n'est pas toxique
L'épervière contient des ingrédients précieux dans toutes les parties de la plante, tels que
- flavonoïdes
- coumarines
- tanins
- mucilage
Consommés avec modération, ils sont non toxiques. La plante peut donc être cultivée en toute sécurité dans le jardin et également donnée aux petits animaux.
En médecine naturelle, on utilise la plante entière mais aussi la sève de la plante.
L'épervière est utilisée pour la diarrhée, l'œdème, la cellulite et l'hypertension artérielle. Il est utilisé en interne sous forme de thé ou d'extrait ou en externe dans les onguents et les lotions.
des astuces
L'épervière fait partie des herbes sauvages dont les feuilles et les fleurs sont comestibles. Il est récolté en été, car les feuilles sont trop acidulées au printemps et en automne. Les feuilles sont utilisées dans les salades et les fleurs comme décoration comestible.