Le houblon est une plante grimpante qui ne joue pas seulement un rôle important dans la production de bière. Les fruits peuvent être utilisés comme médicament. Comme le houblon n'est pas toxique, les jeunes pousses peuvent être consommées au printemps. Il existe donc de nombreuses façons d'utiliser le houblon.

Le houblon ne peut pas seulement être utilisé pour brasser de la bière - par exemple, il peut également être infusé dans du thé

Les utilisations polyvalentes du houblon

  • brasserie de bière
  • Thé pour se calmer
  • Germes comme légumes de printemps
  • Fruits en médecine naturelle
  • Plante grimpante comme écran d'intimité dans le jardin

Utilisation du houblon dans le brassage de la bière

Le houblon est essentiel dans le brassage de la bière. La lupuline contenue dans le fruit est utilisée. Il donne à la bière son arôme acidulé, assure la durabilité et surtout la mousse de la bière fraîchement tirée.

Pour cela, il est nécessaire de sécher le houblon afin qu'il puisse être stocké. Il peut également être transformé en granulés qui sont ajoutés à la purée de bière.

Transformer le houblon en cuisine

Les jeunes pousses de houblon qui poussent au printemps sont un légume printanier méconnu, très sain et savoureux. Il ne peut être récolté que pendant quelques semaines.

Les germes de houblon peuvent être transformés en cuisine comme les asperges. Une fois cuits, les légumes ont un goût de noisette et assez épicé.

Utiliser les ingrédients du houblon

En naturopathie, le houblon est apprécié pour ses nombreux ingrédients. Ceux-ci comprennent: l'acide tannique, les substances amères, la lupuline et les huiles essentielles.

Les cônes de houblon sont transformés en thé ou en teintures. Ils agissent contre l'agitation, l'inflammation et la douleur.

Cultivez le houblon comme plante ornementale dans le jardin

Le houblon est une plante grimpante qui pousse à plusieurs mètres de haut et forme un écran d'intimité dense en été. La plante est donc cultivée sur des clôtures ou en bacs sur des balcons et des terrasses. Le houblon est également bien adapté pour verdir les pergolas.

La plante vivace ornementale et utile nécessite peu de soins. Tout ce qui compte, c'est une aide à l'escalade appropriée, sur laquelle les longues pousses peuvent s'enrouler.

des astuces

Le dicton : « Le houblon et le malt sont perdus » signifie que tous les efforts supplémentaires sont vains. Cela est dû à la production de bière nationale. Si quelque chose tournait mal, la bière était inutile, donc le houblon et le malt étaient perdus et ne pouvaient plus être conservés.

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