Le lierre terrestre se trouve presque partout sur les terres en jachère, dans les prés et dans les jardins. La plante rampante est souvent considérée comme une mauvaise herbe nuisible. C'est une herbe médicinale qui a fait ses preuves depuis des siècles et dont l'effet a été scientifiquement prouvé. Gundelrebe, comme on appelle aussi la plante, est également utilisée comme herbe dans la cuisine.

Les coins nus peuvent être plantés avec Gundermann - mais attention : il pousse vite

Utilisation du lierre terrestre dans la maison et le jardin

  • Plante ornementale au jardin
  • Assaisonnement et herbe à salade dans la cuisine
  • Plante médicinale à usage interne et externe

Prendre soin de Gundermann dans le jardin

Gundermann est peu exigeant et pousse presque partout. L'herbe est idéale pour verdir les coins sombres et humides. Il peut être planté partout où le lierre poussera.

Mais fais attention! La plante est très grimpante et occupera tout le jardin si sa propagation n'est pas maîtrisée. Les longues vrilles doivent être coupées et enlevées régulièrement car elles produisent de nombreuses ramifications.

Gundermann dans la cuisine

Le lierre terrestre a des feuilles très épicées qui ont un goût légèrement mentholé. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et sont donc un complément sain aux salades de chou sauvage.

Les feuilles de lierre séchées ou fraîchement moulues conviennent comme herbe. Il peut être ajouté à tous les plats qui sont également assaisonnés de thym ou de menthe.

Les propriétés curatives du lierre terrestre

Hildegard von Bingen a déjà reconnu l'effet curatif du lierre terrestre sur l'inflammation. L'herbe médicinale contient des huiles essentielles qui ont un effet anti-inflammatoire. Alors comme aujourd'hui, il était utilisé pour soigner les plaies purulentes. D'où le nom, car Gund est le vieux haut allemand pour pus.

Les feuilles sont broyées et appliquées à l'extérieur sur les plaies sous forme de compresse. Là, ils favorisent la cicatrisation des plaies. Incidemment, un additif de bain qui prend soin de la peau peut être fabriqué à partir de Gundelrebe.

Le lierre terrestre peut être utilisé en tisane ou en teinture dans le cadre d'un traitement médicamenteux. Il est recommandé pour les rhumes tenaces, la perte d'appétit et l'inflammation interne. Les tanins et les substances amères contenues dans la vigne moulue stimulent le métabolisme et aident à la perte d'appétit.

des astuces

Le lierre terrestre n'est pas toxique pour l'homme. C'est différent avec les animaux. Les prairies envahies par le lierre terrestre ne conviennent pas à l'élevage du bétail ou à l'installation de cages pour les rongeurs, car les animaux peuvent tomber gravement malades à cause de l'herbe.

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