- La menthe poivrée peut être traitée de tant de façons différentes
- Traiter la menthe poivrée
- Thé à la menthe poivrée - la tisane la plus populaire
- Faire de l'huile de menthe poivrée
- Moins c'est souvent plus
Pratiquement aucune herbe ne peut être utilisée dans la cuisine aussi polyvalente que la menthe poivrée. L'herbe verte est légèrement piquante et donne aux aliments et aux boissons un arôme frais et épicé. Mais vous pouvez également transformer la menthe poivrée en huile.

La menthe poivrée peut être traitée de tant de façons différentes
- thé
- salade
- desserts
- cocktails et boissons non alcoolisées
- décoration
- huile de menthe poivrée
Vous pouvez utiliser de la menthe poivrée fraîche et séchée pour tous les aliments et boissons. Vous ne devez utiliser que des herbes fraîchement récoltées pour la décoration et dans les cocktails.
Vous pouvez également congeler la menthe poivrée. Elle perd alors son arôme, mais l'herbe prend tout son sens dans les desserts ou les salades.
Traiter la menthe poivrée
La menthe poivrée peut être utilisée fraîche ou cuite. Cependant, de nombreuses vitamines sont perdues pendant la cuisson.
Cueillez les feuilles fraîches des tiges et ajoutez-les à la nourriture ou aux boissons.
Râpez la menthe poivrée séchée de la tige ou versez de l'eau bouillante sur toute la tige pour faire du thé, selon l'utilisation que vous voulez en faire.
Thé à la menthe poivrée - la tisane la plus populaire
Avec la camomille, la menthe poivrée est l'une des tisanes les plus utilisées. Il vaut donc la peine de récolter et de sécher une plus grande quantité en été avant la floraison. Ensuite, vous pouvez également profiter du thé aromatique à la menthe poivrée en hiver. Le thé de feuilles auto-récoltées est non pollué et plus sain que les thés commerciaux.
Faire de l'huile de menthe poivrée
L'huile de menthe poivrée est facile à préparer à la maison. Ajouter une poignée de tiges à l'huile d'olive extra vierge et sceller la bouteille hermétiquement. Gardez-les dans un endroit chaud pendant environ trois semaines.
Moins c'est souvent plus
Il en va de même pour la menthe poivrée. Il a souvent un arôme si fort qu'il domine rapidement les autres épices.
Par conséquent, utilisez la menthe poivrée avec parcimonie et utilisez moins de feuilles jusqu'à ce que vous trouviez la quantité idéale.
Les personnes ayant des problèmes d'estomac doivent également faire attention lorsqu'elles consomment de la menthe poivrée, car l'huile essentielle peut provoquer des brûlures d'estomac et endommager les parois de l'estomac.
des astuces
Aimez-vous la gelée ou la confiture avec un peu de piquant? Lorsque vous préparez une gelée de cerise, de pomme ou de framboise, ajoutez quelques feuilles de menthe poivrée fraîche. Cela donne à la tartinade sucrée un goût particulièrement frais.