Si vous ne voulez faire pousser que quelques tomates ou concombres, plus peut-être des fraises et des herbes de cuisine, vous trouverez de la place sur chaque balcon, aussi petit soit-il. Cependant, si le potager est utilisé pour l'autosuffisance, éventuellement pour une famille plus nombreuse, il doit être nettement plus grand.

Si vous planifiez correctement, vous pouvez vous nourrir exclusivement de votre propre jardin en été

La taille du jardin dépend du degré d'utilisation et d'entretien

La taille minimale d'un "vrai" potager coloré est d'environ 10 à 20 mètres carrés, sur lesquels on peut créer environ quatre à huit massifs. D'autre part, au moins 20 mètres carrés par personne sont nécessaires si la majorité des légumes nécessaires doivent provenir de votre propre jardin. Si vous visez également des récoltes luxuriantes de fraises ou d'asperges et des stocks de pommes de terre et de légumes stockés, l'espace requis par membre du ménage augmente d'au moins 50 à environ 80 mètres carrés - les arbres fruitiers ne sont pas inclus. En termes d'entretien, il faut compter environ 30 minutes de travail par semaine pour 10 mètres carrés de surface de légumes - pendant les périodes de plantation et de récolte, le temps nécessaire est bien sûr nettement supérieur.

Espace requis pour les légumes - C'est combien d'espace vous devez prévoir pour certaines espèces

Le tableau ci-dessous vous donne un aperçu du nombre de plantes d'un certain type de légume que vous pouvez planter par mètre carré et du rendement que vous pouvez attendre de la récolte suivante. De plus, lors de la planification, gardez à l'esprit que certains légumes peuvent être récoltés plus d'une fois. Pour cette raison, l'information pertinente sur la récolte attendue n'est pas le nombre de pièces, mais le rendement en poids par mètre carré. Vous pouvez utiliser ce tableau pour calculer la taille de votre jardin après avoir identifié les légumes que vous voulez et le nombre de plantes.

type de légume Espace requis : Plantes par mètre carré Rendement : pièces par mètre carré Rendement : kilogrammes par mètre carré
Chou-rave 8 à 16 8 à 16
les carottes 80 à 120 80 à 120 2 à 3,5
céleri 5 à 8 5 à 8 2 à 4
panais 10 à 15 4 à 5
un radis 120 à 150 120 à 150
pommes de terre 4 à 6 3 à 4
oignons 100 à 120 100 à 120 3 à 6
poireau 25 à 35 25 à 35 2,5 à 3
haricots blancs 15 à 18 2.2 à 2.8
haricots nains 25 à 36 1,2 à 1,8
petit pois 78 à 80 3 à 4
concombres marinés 5 à 10 2,5 à 4
tomates 4 à 6 7 à 10
courgette 1 à 2 4 à 6
cueillir de la laitue 10 à 16 1,5 à 2

des astuces

Les tomates vertes et les haricots d'Espagne produisent des rendements plus élevés que leurs parents touffus dans la même région. Incidemment, cela s'applique également aux concombres et aux courgettes sur les aides à l'escalade.

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Potager