Vous pouvez également récolter la marjolaine pendant et après la floraison. L'affirmation fréquemment lue selon laquelle la plante ne doit pas être consommée après la floraison n'est pas vraie. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie de la plante.

Petites fleurs au parfum puissant

Deux mois après le semis de la marjolaine, de faux épis se forment sur les tiges, sur lesquelles se développent les inflorescences.

Les petites fleurs sont blanches ou rougeâtres et dégagent une odeur très forte, douce et chaleureuse.

Particulièrement aromatique juste avant la floraison

Peu avant l'éclosion des fleurs, la marjolaine contient de nombreuses substances aromatiques, car la proportion d'huiles essentielles est particulièrement élevée maintenant.

La marjolaine peut être récoltée avec la floraison et après. En extérieur, la période de récolte s'étend de juin à octobre.

trucs et astuces

Si vous frottez un peu les feuilles de la marjolaine avec vos doigts pendant la période de floraison, l'odeur de l'herbe est particulièrement perceptible. Il colle aux doigts longtemps après.

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Herbes