Les groseilles sont parmi les fournisseurs de fruits les plus travaillants dans le jardin potager. Vous pouvez améliorer considérablement la qualité des fruits et le rendement des cultures grâce à une taille experte. Les groseilles rouges et blanches sont mélangées différemment des variétés noires. Dans ce tutoriel, vous apprendrez quand et comment tailler correctement les groseilles.

Les groseilles doivent être taillées chaque année

Table des matières

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  1. Types de coupes et dates
  2. Plantation et taille de formation
  3. Coupe d'entretien des variétés rouges et blanches
  4. Conservation des cassis coupés
  5. coupe conique
  6. Norme topiaire
  7. Questions fréquemment posées

    8. Couper les groseilles - types de coupe et dates

    Groseilles rouges et blanches porter les meilleurs fruits sur pousses latérales d'un an de pousses inférieures de deux et trois ans. Au plus tard la quatrième année, le rendement diminue visiblement. Cassis fruits excellemment pousses longues annuelles. Dans les deux cas, la taille vise à favoriser le bois fruitier et le rajeunissement continu par éclaircissage. Le tableau suivant donne un aperçu de tous les types de coupes avec des dates recommandées :

    type de coupe but/occasion meilleur rendez-vous autre date
    Plantation et taille de formation structure avantageuse, facteur de croissance au printemps 1ère et 2ème année rien
    Conservation des groseilles rouges et blanches coupées Transporter le bois fruitier, éclaircir le vieux bois à partir de la 3ème année après la récolte à partir de la 4ème année au printemps
    Conservation des cassis coupés Favoriser les pousses d'un an, enlever le vieux bois à partir de la 3ème année au printemps rien
    coupe conique Revitaliser les groseilles rassis fin d'hiver rien
    Norme topiaire Tailler la couronne de manière rentable après la récolte au début du printemps

    Les dates de taille centrale des groseilles sont au milieu de l'été ou au début du printemps. Le jour même, assurez-vous que les conditions météorologiques sont adaptées. Veuillez épargner à vos arbustes le stress de la taille lors des journées d'été étouffantes, sèches et poussiéreuses. à températures douces et ciel couvert toutes les plantes ligneuses répondent plus favorablement aux mesures d'élagage. Il en va de même pour les journées d'hiver glaciales avec des températures inférieures à zéro.

    Plantation et taille de formation - instructions étape par étape

    Tous les cassis bénéficient d'une plantation et d'une taille de formation. Une légère taille le jour de la plantation est le prologue. Au printemps des deux premières années, vous montrez à un arbuste à baies la voie vers une croissance productive. A cet effet, le nombre de pousses inférieures qui portent le bois de fructification est limité. C'est ainsi que vous complétez le soin de coupe avec expertise :

    • Après la plantation en automne, coupez les pousses endommagées qui sont visiblement faibles
    • Le printemps suivant, sélectionnez les cinq à sept meilleures pousses et réduisez d'un tiers
    • Commencez à couper plus d'un bourgeon extérieur à la distance idéale de 2 à 3 mm
    • Retirez toutes les pousses au sol restantes
    • En 2ème année sur les tournages d'échafaudages augmentation de l'année précédente réduire de moitié
    • Refaire la taille sur les bourgeons
    • Éclaircissez les pousses au sol faibles et en excès

    Le nombre de pousses au sol adaptées à la structure arbustive dépend, entre autres, de l'espace disponible. Si un buisson de cassis peut se développer librement, laissez jusqu'à douze pousses inférieures fortes comme cadre. Un nombre plus élevé vous expose au risque de croissance trop dense, ce qui affecte considérablement le rendement des cultures.

    Les groseilles fraîchement plantées doivent être coupées d'un tiers pour forcer le bourgeonnement et construire une structure optimale. Un buisson de cassis est bien positionné avec cinq à sept pousses fortes au sol. Toutes les pousses au sol restantes sont supprimées.

    Contexte

    Taille des plantes - réveil pour les bourgeons réticents

    Chaque jardinier a du mal à couper immédiatement d'au moins un tiers une groseille fraîchement plantée. Si vous voulez plus tard vous adonner à des légions de baies juteuses, vous devriez toujours vous résoudre à couper les plantes. La raison de la recommandation urgente est une redirection ciblée de la pression du jus vers les bourgeons plus bas. La loi de croissance de la promotion supérieure enseigne qu'un arbuste à baies utilise toute sa force pour transporter ses réserves dans ses bourgeons supérieurs afin de croître le plus rapidement possible. Les bourgeons plus profonds ne poussent pas et les racines poussent faiblement par manque de sève et de vigueur. En taillant les bourgeons aux positions supérieures, le flux de sève est détourné vers les bourgeons négligés. C'est là que s'installe un bourgeonnement vif, ce qui est bénéfique pour l'enracinement et vous donne le précieux bois fruitier.

    Groseilles rouges et blanches - coupe d'entretien

    Débutant à l'été de la troisième année, la phase de formation débouche sur la phase d'entretien. Il y a deux objectifs principaux pour les groseilles rouges et blanches : la régénération continue et la promotion des pousses latérales d'un an sur des palissages de deux à trois ans. Les pousses inférieures de quatre ans et plus déclinent fortement, elles sont donc retirées à temps pour faire place à de nouvelles pousses d'échafaudage. Le précieux bois fruitier, qui ne doit pas trop s'entasser, pousse le long des pousses de deux et trois ans. Voici comment se déroule parfaitement une coupe de maintenance :

    • Le meilleur moment est après la récolte, alternativement au printemps suivant
    • Pour commencer, coupez 3 pousses d'échafaudage plus anciennes (écorce brun foncé) à la base
    • En retour, laissez les 3 jeunes pousses inférieures les plus prometteuses (écorce marron clair) non coupées
    • Enlevez les pousses en excès du porte-greffe
    • Couper les pousses latérales récoltées à partir des pousses d'échafaudage restantes en bouts courts de 1 à 2 cm
    • Les brindilles brun clair de cette année comme futur bois de fructification ne pas couper

    Enfin, consacrez-vous à peaufiner la coupe d'entretien. Enlevez d'abord toutes les branches latérales jusqu'à une hauteur de 30 centimètres. Les branches latérales proches du sol ne sont pas pertinentes pour la fructification car il y a un manque de lumière à cet endroit. Fondamentalement, ne soumettez le bourgeonnement de cette année à aucune taille. Une exception s'applique si les jeunes pousses latérales se développent rapprochées sur la pousse squelette, à une distance inférieure à 10 centimètres. Coupez toutes les autres pousses latérales en un court talon.

    A partir de la troisième année, éclaircissez trois vieilles pousses en échange de bois jeune. Il ne devrait pas y avoir plus de huit à douze pousses d'échafaudage âgées de un à quatre ans. Coupez les pousses latérales près du sol. Coupez le bois fruitier usé en tronçons courts.

    digression

    Retirez immédiatement les pousses sauvages sur les tiges hautes

    Dans le petit jardin ou sur le balcon, les groseilles poussent magnifiquement sous forme de hautes tiges. C'est une variété noble à haut rendement qui a été greffée sur le tronc d'un porte-greffe sauvage par la main du maître jardinier. Parfois, le porte-greffe sauvage attire l'attention sur lui-même par des pousses qui sortent du porte-greffe ou du tronc. Aucune fleur ou fruit savoureux n'est à attendre de telles pousses. Au contraire, les soi-disant pousses d'eau rivalisent avec la groseille noble pour les nutriments, l'eau et la lumière. Retirez les pousses sauvages dès que possible. Arrachez simplement les branches effrontées du porte-greffe. Coupez les pousses aveugles le long du tronc juste avant l'écorce, sans l'abîmer.

    Couper les cassis

    Les cassis reçoivent une coupe d'entretien nettement plus forte que leurs homologues à fruits rouges. La raison de la taille rigoureuse est le précieux bois fruitier sous forme de longues pousses annuelles. Comme l'illustre la figure ci-dessous, les longues pousses annuelles ne sont pas un cas pour le sécateur. Le rajeunissement continu, semblable à celui des groseilles rouges, complète de manière significative la taille d'entretien. Comment couper correctement les cassis à partir de la troisième année:

    • Le meilleur moment est au printemps
    • Éclaircissez quelques pousses d'échafaudage plus anciennes au début
    • Laissez les jeunes pousses fortes sur le sol comme substitut et ne les coupez pas
    • Enlevez les pousses restantes sans longs talons
    • Coupez les branches principales restantes juste au-dessus de la deuxième ou troisième longue pousse sur le côté
    • Couper les longues pousses usées en cônes courts de 2 cm

    Mesurez le nombre de branches principales après une croissance lumineuse. Agissez selon la règle de base : quelques pousses inférieures bien éclairées avec de longues pousses d'un an portent les groseilles plus grosses et plus juteuses.

    Vous avez tout fait correctement si, après coupe, votre cassis a jusqu'à douze pousses inférieures qui ne portent que des pousses longues d'un an.

    Les pousses d'un an sont épargnées des ciseaux lors de la coupe pour l'entretien. Celles-ci sont facilement reconnaissables à leur écorce brun clair. Trois pousses squelettiques plus âgées sont remplacées par de jeunes pousses terrestres. Coupez les pousses squelettes restantes à la deuxième ou troisième pousse latérale longue.

    des astuces

    Les sécateurs de marque sont parfaits pour tailler les branches d'un à trois ans. L'éclaircissage des vieilles pousses sur les groseilles n'est plus possible avec les sécateurs à une main. Vous pouvez facilement tailler des branches de fruits épaisses avec une scie pliante pratique (17,70 €) ou un sécateur à deux mains.

    Rajeunir les groseilles séniles

    Une groseille bien entretenue ne peut se passer d'une taille annuelle. Les buissons de baies négligés se sont flétris en quelques années pour devenir un buisson impénétrable aux fruits clairsemés. Ce n'est pas une raison pour s'attendre à l'exploit de la déforestation. Si vous soumettez le sous-bois à une coupe de rajeunissement experte, il y a de bonnes perspectives d'un nouveau départ riche en baies. Comment procéder correctement étape par étape :

    • Le meilleur moment est la fin de l'hiver (bon pour l'arbuste et conforme à la loi fédérale sur la conservation de la nature)
    • Sciez les pousses d'échafaudage mortes et trop âgées au niveau du sol
    • S'il y en a, laissez les jeunes pousses brun clair non taillées pour une nouvelle croissance

    Comme le montre la figure ci-dessous, ne taillez pas les vieilles pousses si elles ont au moins une jeune branche latérale à offrir. Ici, le sécateur s'applique juste au-dessus du jeune bois, qui assume la fonction de la nouvelle branche principale.

    Idéalement, vous pouvez vous rabattre sur de nouvelles pousses et quelques branches latérales marron clair sur de vieilles branches principales. Si les deux conditions ne sont pas remplies, la groseille n'a plus la volonté de vivre et doit être défrichée.

    Sans taille régulière, le bois brun foncé vieilli domine dans le cassis. Coupez toutes les vieilles pousses au niveau du sol. Les jeunes pousses à écorce brun clair restent comme substitut. Les vieilles pousses squelettiques avec de jeunes pousses latérales sont rajeunies par une taille de déviation.

    Contexte

    La taille dérivative ouvre la voie aux jeunes bois fruitiers

    Dans la taille professionnelle des groseilles, l'accent est mis sur une alternance régulière de générations de jeunes contre des pousses plus âgées. Si le jardinier est familier avec la taille de dérivation, la taille est très facile à faire. Pour rajeunir une pousse inférieure usée et sénile, recherchez une jeune pousse latérale brun clair en bas. Là où les fourchettes, les ciseaux ou les scies en bois brun foncé, vieux et jeune, brun clair entrent en jeu. Le vieux bois est coupé quelques millimètres derrière la fourche pour ne pas abîmer le bois de fruits frais.

    Forme découpée sur le tronc haut

    Les groseilles populaires prospèrent comme standard décoratif avec une couronne richement ramifiée. Un topiaire annuel vise une croissance inondée de lumière et une couronne harmonieuse et productive. Le meilleur moment est après la récolte. Contrairement aux variétés rouges et blanches, les cassis à haute tige doivent être mélangés davantage. Le guide suivant résume les détails :

    Groseilles rouges et blanches

    • Couronne idéale avec une pousse centrale et 4 branches principales uniformément réparties dans une direction de croissance diagonale-horizontale
    • Coupez les branches principales à une longueur maximale de 30 centimètres
    • Raccourcir le bois fruitier usé en cônes courts
    • Enlevez toutes les pousses latérales des branches principales qui sont à 5 cm et moins de la pousse/tige centrale
    • Éclaircissez une ou deux branches principales plus âgées chaque année en échange de jeunes pousses d'échafaudage

    Cassis

    • Couronne idéale avec entraînement central et 6 branches principales disposées uniformément
    • Après la récolte, dirigez toutes les branches principales vers une jeune pousse latérale qui se trouve plus à l'intérieur
    • Couper les branches latérales bisannuelles sur la structure de la cime en cônes courts de 2 cm
    • Coupez les pousses faibles qui poussent vers l'intérieur de la couronne ou qui sont fortement dressées

    Après une coupe, veuillez inspecter soigneusement le poteau de support. Les tiges hautes des baies risquent de se casser, en particulier au point de greffe. C'est particulièrement vrai lorsque la couronne a sa douce charge à porter. Un support solide en bois dur prévient les mésaventures. Attachez la couronne au pieu une fois et la tige au moins deux fois.

    Questions fréquemment posées

    Les groseilles sont-elles autofertiles ?

    Toutes les groseilles sont naturellement autofertiles. Le rendement de la récolte est bien sûr beaucoup plus productif si vous ajoutez au moins une deuxième variété. Il n'y a pas de limites à la sélection des variétés. Si vous aimez la variété, socialisez les cassis blancs, rouges et noirs.

    Il y a deux ans, j'ai planté des groseilles rouges et noires comme tiges. Cette année, le rendement diminue sensiblement. Que faire pour continuer à obtenir de bons rendements de récolte?

    Éclaircissez les couronnes chaque année à la fin de l'été en coupant certaines des pousses les plus anciennes et les plus épaisses à la base. Une couronne aérée et lâche est importante pour que les groseilles puissent obtenir suffisamment de soleil pour mûrir. Appliquez un engrais spécial baies (3,94 €) avec un rapport azote-phosphore équilibré. Les engrais composés riches en azote stimulent la croissance des feuilles, au détriment des fleurs et des baies. Un arrosage régulier est important, car les bourgeons et les fleurs s'écoulent lorsqu'il est sec. Couvrez le sol avec du paillis d'écorce ou utilisez un couvre-sol comme sous-plantation.

    Les groseilles conviennent-elles à la culture en pots ? Si oui, quelle taille doit avoir au moins le pot ?

    Les groseilles peuvent être conservées dans des bacs tant que l'approvisionnement en eau et en nutriments est assuré. Pour une pollinisation optimale, nous vous recommandons de planter au moins deux variétés différentes à proximité et dans votre propre seau. Un pot doit avoir un volume d'au moins 15 litres, plus si vous le souhaitez. Dans un endroit ensoleillé, le substrat se dessèche rapidement, ce qui peut entraîner la chute des fruits. Plus il y a de terreau autour d'un arbuste à baies, plus le risque de stress hydrique est faible.

    Sur mon cassis, de nombreux fruits deviennent bruns et mous chaque année. Quelles sont les causes ? Puis-je faire quelque chose ?

    Les groseilles se caractérisent par leur sensibilité prononcée à la sécheresse lors de la maturation des fruits. Si le sol s'assèche, les fruits tomberont prématurément. Avant cela, les baies brunissent et ramollissent. À titre préventif, assurez-vous que le sol est continuellement humide. Éclaircissez l'arbuste une fois par an pour permettre à l'air de circuler et permettre à la lumière du soleil de tomber sur les fleurs et les fruits. Vérifiez quotidiennement avec un test du pouce si le sol a séché en surface et s'il est nécessaire d'arroser.

    Faut-il tailler un cassis après plantation comme les variétés rouges ou blanches ?

    Une taille modérée après la plantation est conseillée. Cependant, ne coupez pas trop profondément dans le bois si près de l'hiver, sinon le gel pourrait causer plus de dégâts. Une taille légère en automne favorise le développement des racines et renforce les bourgeons dans la partie inférieure de la plante. Seulement au printemps, taillez toutes les pousses d'un tiers ou de la moitié pour obtenir la ramification.

    Quand et comment mélanger un haut standard avec des groseilles rouges ?

    Après la récolte, éclaircissez soigneusement la couronne. Coupez le bois mort, les pousses transversales ou vers l'intérieur. Coupez les branches latérales usées des branches principales en cônes courts afin qu'elles poussent et portent des fruits l'été suivant. En termes de régénération continue, nous recommandons d'éliminer complètement et régulièrement les pousses les plus épaisses et les plus anciennes afin que le bois jeune et sain puisse se développer. Si la ramification sur les branches principales fait défaut, animez les pousses avec un tiers ou une demi-coupe. Couper brièvement à travers un bourgeon visant la zone extérieure de la couronne.

    Les 3 erreurs de coupe les plus courantes

    La déception est grande lorsque les groseilles fraîches du pays sont rares en été.Les arbustes à baies chauves et séniles avec de faibles rendements sont le résultat d'erreurs d'élagage classiques. Le tableau suivant répertorie les trois erreurs les plus courantes lors de la taille des groseilles, nomme les signes typiques de dommages et donne de précieux conseils de prévention :

    erreur de coupe photo de dégâts la prévention
    jamais effacé sous-bois densément ramifié avec quelques groseilles dans la zone extérieure élaguer certaines des plus vieilles pousses au sol chaque année
    tailler les jeunes pousses faible rendement des cultures Ne pas tailler les jeunes pousses brun clair
    pas de coupe de plantes mauvaise ramification, peu de bois fruitier après la plantation, couper toutes les pousses d'un tiers

    Une autre erreur lors de la coupe des groseilles est faite à l'avance par les jardiniers amateurs. Par manque de temps ou parce que c'est simplement gênant, les lames de ciseaux et les lames de scie ne sont pas nettoyées avant la coupe. Le résultat est une propagation effrénée de maladies et de ravageurs via des outils de coupe infectés. Veuillez nettoyer les ciseaux et la scie à l'eau chaude avant chaque utilisation. Désinfectez les tranchants avec de l'alcool, de la benzine ou du Sagrotan.

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    des astuces

    L'égouttement est un phénomène courant sur la vigne, qui affecte également les groseilles. Les gelées tardives, la sécheresse extrême ou le froid au milieu de la période de floraison provoqueront la chute des bourgeons et des fleurs. Maintenir une humidité constante du sol tout au long de la saison. Si les météorologues annoncent des gelées au sol retardées, protégez vos arbustes à baies pendant la nuit avec une capuche en polaire chaude.

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