De nombreux jardiniers amateurs préfèrent déjà les légumes frais de leur propre jardin. Le délicieux et savoureux Romanesco, un type de chou-fleur d'Italie, également connu ici sous le nom de chou-fleur tour, est une excellente variante à planter dans votre propre jardin.

Ne vous contentez pas de planter des "légumes de tous les jours" dans votre propre jardin

La différence entre les légumes du potager et ceux achetés dans le commerce ou au marché est grande. Et si vous ne voulez pas seulement planter les variétés de tous les jours comme le brocoli, les choux de Bruxelles ou le chou-fleur, vous pouvez essayer le savoureux Romanesco d'Italie. Parce qu'en plus du goût délicieux, c'est aussi un véritable accroche-regard dans le lit de jardin. Et il peut faire bien plus :

  • très sain car riche en vitamine C et en minéraux
  • se prépare comme du chou-fleur normal
  • très savoureux au beurre ou à la sauce hollondaise
  • très doux au goût
  • cultivé dans le jardin très facile d'entretien
  • Alternative aux autres légumes verts
  • devient de plus en plus populaire auprès des jardiniers amateurs

Planter et entretenir correctement le Romanesco

Avant que le délicieux chou ne soit planté à l'extérieur dans le lit, il est idéalement cultivé dans un pot séparé et dans du terreau. Ce n'est que pendant les mois d'été, vers la fin du mois de juillet, quand il fait vraiment chaud, que les plantes Romanesco cultivées sont plantées dans le lit du jardin. Avant la plantation, le compost est utilisé comme engrais. Il doit y avoir une distance minimale d'au moins 60 centimètres entre les plantes individuelles, car le Romanesco peut devenir très large. Si la distance est trop petite, des taches brunes disgracieuses peuvent se former sur le chou dans le lit de jardin. Si les têtes du Romanesco se forment avec le temps, il convient d'ajouter un engrais végétal supplémentaire (7,49€). Un arrosage régulier et suffisant va de soi.Si le soleil est trop fort, le Romanesco doit en être protégé les jours particulièrement chauds afin que les délicates tourelles ne brûlent pas. A partir de septembre, le Romanesco de votre propre jardin sera prêt à être récolté.

Combattez tous les parasites

Bien sûr, le Romanesco se plante aussi au jardin, non à l'abri des nuisibles. Les blancs de chou en particulier s'installent confortablement sur les plantes savoureuses. Des mesures doivent donc être prises lors de la plantation afin que la récolte puisse également avoir lieu en septembre. Un filet ne protège les plantes que dans une mesure limitée, mais des pesticides sont également disponibles sur le marché. De plus, le chou doit être vérifié pour les œufs jaunâtres sur les feuilles ou les chenilles vertes qui ont éclos si un nombre accru de papillons blancs, les blancs du chou, ont été observés dans le jardin. De cette façon, vous pouvez récolter beaucoup en automne.

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Potager