La racine de gingembre peut maintenant être achetée dans les magasins toute l'année. La saison de culture au jardin dans ce pays s'étend de mars à octobre environ, car c'est une plante sensible au gel.
Récoltez du gingembre frais directement du seau
Pour que le gingembre, qui vient des régions tropicales, reçoive suffisamment de chaleur et le moins d'engorgement possible, il devrait idéalement être cultivé dans un pot avec un substrat de sol meuble. Sous un film plastique et quelques centimètres de couverture de sol, le tubercule germe après environ deux semaines. Dès que les feuilles jaunissent en automne, les tubercules peuvent être retirés du sol pour être utilisés. Gardez-en un morceau dans une pièce sombre, sèche et fraîche. Vous pouvez ensuite l'utiliser à nouveau au printemps pour faire pousser du gingembre.