Épinards - Ce légume à feuilles vert foncé n'est pas seulement savoureux et nutritif. Il est également facile à cultiver dans votre propre jardin. Mais même les cultures les plus simples peuvent être difficiles à cultiver si elles ne sont pas manipulées avec soin…

Poser les bases de la vie

Les épinards peuvent être semés deux fois par an. Même s'il existe aujourd'hui environ 50 types d'épinards différents, ils sont similaires dans leurs exigences et exigences de base. Dans les régions tempérées, les épinards peuvent être semés en extérieur dès la fin février. Sinon, la culture commence entre mars et mai. Pour protéger les épinards des gelées tardives excessives, on peut les recouvrir de papier d'aluminium par précaution. Quiconque prend plaisir à ses plants d'épinards locaux peut les semer une seconde fois entre août et septembre. Il est aussi possible de préférer les épinards sous verre dans ses quatre murs.

Les graines d'épinards restent généralement viables pendant trois à quatre ans. Ce sont des germes foncés et il faut donc les placer entre 1 et 3 cm de profondeur dans le sol. Il est important de garder une distance d'au moins 15 cm d'une rangée à l'autre. Une distance de 5 cm est suffisante entre les plants d'épinards individuels. La terre est ensuite tassée ou piétinée pour que les germes puissent s'enraciner.

Après un arrosage vigoureux, le sol doit être maintenu humide dans la période à venir. Dans les 7 à 14 jours, les graines commenceront à germer et une racine pivotante se formera lentement.

Une base prometteuse : beaucoup de soleil et laisser couler l'eau

Pour que l'épinard puisse rapidement se développer en une jeune plante saine, il convient de tenir compte de ses exigences d'emplacement. Il s'agit notamment des éléments suivants :

  • un emplacement ensoleillé à mi-ombragé
  • un sol humique et riche en nutriments avec un pH compris entre 6,5 et 7,5
  • un environnement de sol frais à humide en permanence (la sécheresse conduit à la floraison et les épinards deviennent non comestibles)

Rien ne s'oppose à la prochaine étape

Les épinards sont extrêmement faciles à entretenir. Lorsque les plantes sont établies, que leurs premières feuilles apparaissent et qu'elles sont arrosées régulièrement, il n'y a pratiquement rien qui s'oppose à une récolte réussie après 6 à 8 semaines.

trucs et astuces

Enrichir le sol avec du compost avant de semer et bien ameublir. Il n'est pas conseillé d'appliquer de l'engrais après la plantation et pendant la croissance des épinards, car cela augmentera considérablement les niveaux de nitrate et d'acide oxalique dans les épinards. Les deux substances sont nocives pour l'organisme humain à des concentrations plus élevées.

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Potager