Comme pour toute plante, les meilleurs facteurs de croissance possibles pour le fenouil bulbeux et le fenouil doux sont déjà déterminés lors du semis. C'est pourquoi, d'une part, il est important de choisir la bonne graine, mais d'autre part, le lieu de culture du fenouil doit également être soigneusement sélectionné. Celle-ci doit être aussi chaude que possible et pas trop sèche.

Choisir une variété de fenouil appropriée

Il existe essentiellement deux classifications approximatives des variétés de fenouil, à l'exception de la forme sauvage du fenouil amer, qui est rarement cultivée aujourd'hui. Les variétés à cultiver dans le jardin sont divisées en fenouil épicé et fenouil tubercule. Ceux-ci diffèrent par leur croissance et leur utilisation dans la cuisine et la médecine.

Le semis de fenouil aux épices

Étant donné que le fenouil doux se sème également en raison de sa riche floraison, ses jeunes plantes poussent généralement d'elles-mêmes l'année de culture suivante. Cependant, la rotation des cultures sur les sites de fenouil est nécessaire pour une bonne croissance. Par conséquent, les jeunes plants en germination du fenouil doux doivent être isolés dans d'autres plates-bandes végétales dans les deux années suivant la culture initiale.

Le céleri-rave sera semé plus tard

Afin d'éviter une floraison excessive du céleri-rave, il ne faut pas le semer en extérieur avant mai et juin. Cela permet aux tubercules destinés à la consommation humaine et canine de grossir. La préparation précoce des semis n'est conseillée que pour les variétés de fenouil résistantes à la montaison

Les jeunes plants de fenouil sont sensibles aux baisses de température

Lors de la pré-culture des graines de fenouil, assurez-vous que la température ambiante est constamment autour de 20° Celsius, sinon la germination pourrait être perturbée. Dès que les premières feuilles du fenouil sont visibles, la température peut être abaissée lentement jusqu'à environ 16° Celsius pour endurcir les plantes pour une utilisation en extérieur. Le semis à l'extérieur en rangs ne peut avoir lieu qu'à partir de mai et juin, car le risque de gelées nocturnes est trop important avant cette date.

Prendre soin du fenouil pendant la phase de germination

Les graines de fenouil doivent être semées à l'intérieur sur un substrat meuble et riche en humus lorsqu'elles sont pré-cultivées. Les graines doivent être recouvertes d'une fine couche de terre et le substrat maintenu uniformément humide pour assurer une germination optimale. Vers 5 semaines environ, les jeunes plants de fenouil sont assez gros pour être repérés dans le potager.

trucs et astuces

Les graines de fenouil peuvent facilement être récoltées et stockées pour l'année suivante si les feuilles du fenouil fané sont coupées et séchées en bottes pendant la récolte.

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Potager