- Caractéristiques des plantes ornementales et utiles du houblon
- Les trois types de houblon
- Les vrilles s'enroulent dans le sens des aiguilles d'une montre
- Le houblon est dioïque
- Le houblon est difficile à enlever
Avec le malt, le houblon est l'ingrédient le plus important de la bière allemande. Les plantes sont donc cultivées à grande échelle. Mais la plante grimpante a aussi fière allure dans le jardin ou sur le balcon. Bon à savoir sur le houblon - un profil.
Le houblon est une plante grimpante à croissance rapide
Caractéristiques des plantes ornementales et utiles du houblon
- Nom botanique : Humulus
- Famille de plantes : Famille du chanvre (Cannabaceae)
- Occurrence : hémisphère nord
- Type de plante : grimpante, plante utile
- Types : trois types
- Âge : jusqu'à 50 ans
- Taille : jusqu'à 9 mètres
- Feuilles : vertes rappelant les feuilles de vigne
- Fleur femelle : verte, en forme de cône
- Fleur mâle : inflorescences en panicules
- Période de floraison : juin
- Fruits : cônes vert-jaune (noix)
- Période de récolte : germes au printemps, fruits en août/septembre
- Croissance : jusqu'à un mètre par semaine
- Toxicité : non toxique
- Rusticité : absolument rustique, se fane en hiver
- Utilisation au jardin : plante ornementale, brise-vue
- Utilisation en cuisine : germes comme les asperges, fruits comme le thé
- Caractéristiques : les vrilles se tordent dans le sens des aiguilles d'une montre
Les trois types de houblon
Il existe trois types de houblon, tous originaires de l'hémisphère nord. Le vrai houblon est le plus cultivé en Allemagne. La plus grande zone de culture est le Hallertau ou Holledau, où le houblon du même nom est cultivé.
Un autre type de houblon est le houblon japonais, qui pousse chaque année, et le houblon Yuann. Les deux variétés sont cultivées à partir de graines, tandis que le vrai houblon se propage principalement par bouturage et division des racines.
Les vrilles s'enroulent dans le sens des aiguilles d'une montre
Une particularité du houblon est que les vrilles s'enroulent vers la droite autour de piquets de plantes ou d'aides à l'escalade. Si la plante tend vers la gauche, la croissance s'arrêtera jusqu'à ce que les vrilles repoussent dans le sens des aiguilles d'une montre.
Le houblon est dioïque
Le houblon forme des plantes mâles et femelles. Les plantes mâles sont cultivées uniquement à des fins ornementales. Les fruits de la plante femelle contiennent la poudre de lupuline jaune utilisée dans la fabrication de la bière et la médecine naturelle.
Le houblon est difficile à enlever
Une fois que le houblon s'est bien installé dans le jardin, il se répand largement et ne peut être enlevé qu'avec beaucoup d'efforts. Cela devrait être pris en compte lors de la culture du houblon.
La propagation peut être évitée en cultivant la plante dans un seau.
des astuces
Le houblon n'est pas seulement une plante ornementale facile d'entretien pour le jardin. Les jeunes pousses sont comestibles et peuvent être préparées de la même manière que les asperges.