Il est très attendu par les amateurs de rhubarbe, le début de la saison des récoltes. La saison se termine bien trop vite. Dans ce qui suit, nous vous dirons quand récolter la rhubarbe et quelles erreurs vous devez éviter.

Les tiges lisses signalent le début de la récolte

Avec de bons soins, il sera prêt dès le début du mois d'avril. Le tissu entre les côtes des tiges de rhubarbe se lissera. En même temps, ils prennent la couleur rouge foncé ou vert frais appétissant. Cela peut être le signal de départ pour la récolte de cette année.

  • saisir la tige à la base et tourner dans le sens des aiguilles d'une montre pour retirer
  • Ne coupez jamais les tiges de rhubarbe avec un couteau

Une fois la tige séparée de la plante, coupez la feuille car elle n'est pas comestible. Vous devez également supprimer la tige blanchâtre dans la zone inférieure car il y a un risque d'augmentation de la teneur en acide oxalique ici.

Jusqu'à quand peut-on récolter la rhubarbe sans hésitation ?

La récolte de la rhubarbe se termine traditionnellement le jour de la Saint-Jean, le 24 juin. Cela a du sens pour les raisons suivantes :

  • les tiges cueillies en été ont une concentration plus élevée d'acide oxalique toxique
  • la poussée de croissance fin juin sert exclusivement à régénérer un plant de rhubarbe

En agriculture, la Saint-Jean est importante à bien des égards. A cette époque, Mère Nature recommence et encourage une deuxième pousse chez de nombreuses plantes. Idem avec la rhubarbe.

Quand une plante de rhubarbe est-elle récoltée pour la première fois ?

Bien que la rhubarbe soit l'un des gros consommateurs, la plante a un potentiel suffisant pour une durée de vie de sept ans. Pour que cette vigueur se développe pleinement, il ne faut pas la récolter l'année suivant la plantation.

  • première récolte de rhubarbe au plus tôt la deuxième année après la plantation
  • la première saison de récolte se termine idéalement à la mi-mai
  • laissez toujours quelques tiges de rhubarbe sur la plante

La joie de la première rhubarbe du pays est grande. Dans l'intérêt d'une longue vie, les jardiniers amateurs expérimentés ont terminé cette saison plus tôt. Une telle considération pour la vitalité de la plante est récompensée par de riches récoltes les années suivantes.

De cette façon, vous pouvez récolter plus tôt et plus abondamment

C'est serré, la saison de la rhubarbe. A peine a-t-elle commencé début avril que la fête des vendanges se termine fin juin au plus tard. Les jardiniers amateurs avertis savent à l'aide des astuces suivantes comment la récolte commence plus tôt et produit des rendements plus élevés :

  • Couvrir la rhubarbe de toison à partir de janvier
  • alternativement entourer d'une épaisse couche de fumier de cheval
  • les fleurs de rhubarbe ont éclaté immédiatement

Si la rhubarbe ne fleurit pas, la plante économise beaucoup d'énergie. Elle investit cela dans la formation de nouvelles tiges savoureuses pour une récolte luxuriante.

trucs et astuces

La rhubarbe peut être conservée plus longtemps au réfrigérateur après la récolte si vous enveloppez les tiges dans des torchons humides. La rhubarbe ne doit en aucun cas être conservée dans des boîtes en aluminium, car même une quantité minime d'acide oxalique réagit chimiquement avec le métal.

GTH

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