Les chanterelles font partie des délices culinaires que l'on peut trouver et récolter gratuitement dans la nature. Puisqu'ils ont certaines exigences sur le sol et l'environnement, vous pouvez être guidé par des critères spécifiques lors de la recherche.
Chanterelles dans les forêts clairsemées
Dans les endroits forestiers avec une croissance arbustive au sol, la recherche de chanterelles est plutôt sans espoir. En revanche, les forêts claires aux sols moussus offrent des conditions idéales de mai à octobre pour découvrir l'or de la forêt en chemin. Pendant cette saison typique de récolte des chanterelles, elles aiment pousser près des épicéas, des sapins et des hêtres sur le sol forestier meuble.
trucs et astuces
Le type de couvert arboré affecte la consistance des girolles. Dans les forêts de feuillus, par exemple, elles se caractérisent généralement par une croissance plus ferme que dans les forêts de conifères.