Il existe différents types de sarriette, la sarriette dite d'été ou de jardin est annuelle et assez douce en goût. La sarriette rustique des montagnes a un goût beaucoup plus fort et est généralement plus robuste. Au bon endroit, la sarriette est assez facile à entretenir.

Le meilleur emplacement

La sarriette vient de la région méditerranéenne et aime la chaleur et le soleil, il faut en tenir compte lors du choix d'un emplacement, sinon l'arôme ne se développera pas correctement et la plante poussera assez rabougrie. Le sol doit être humifère, meuble et perméable. Mélanger de la terre lourde avec du sable ou du gravier.(46.95€)

sarriette des plantes

Étant donné que la sarriette pousse assez touffue, les plantes individuelles doivent être espacées d'environ 25 cm. Ne plantez jamais l'herbe au même endroit où elle a été pendant les quatre dernières années, elle ne le tolérera pas. La sarriette n'est pas rustique et ne doit être plantée qu'après les saints des glaces.

L'essentiel en bref :

  • terre humifère meuble
  • ensoleillé et chaud
  • Plantez la sarriette uniquement après les saints des glaces

Semer la sarriette

Dès début avril vous pouvez semer la sarriette sous serre ou sous châssis froid, en extérieur uniquement à partir de fin mai. Les graines sont des germes légers, elles ne sont donc que légèrement pressées. Ils germent après environ deux à trois semaines.

La multiplication

La sarriette des montagnes étant vivace, elle peut également être multipliée par bouturage ou par division des mottes. Une motte divisée est simplement plantée ailleurs et bien arrosée. Prenez une bouture d'une plante adulte et placez-la dans un verre avec un peu d'eau, pas trop, pour que la bouture ne moisisse pas. Après quelques jours, de petites racines se forment et la bouture peut être plantée dans un pot de fleurs ou dans le jardin.

La moisson

Si vous souhaitez utiliser la sarriette fraîche, vous pouvez la récolter à tout moment. Juste avant la floraison, cependant, l'arôme est plus intense qu'à d'autres moments. Si vous envisagez de sécher l'herbe, c'est le moment de le faire.

trucs et astuces

Tous les types de sarriette ne sont pas résistants au gel. Si vous recherchez une variété résistante à l'hiver, utilisez la sarriette des montagnes.

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