Le kaki mûr a un goût sucré et juteux comme la poire, le melon miel et l'abricot et arrive dans nos supermarchés en provenance d'Asie, d'Europe du Sud ou d'Amérique du Sud. La plus grande sélection de fruits riches en vitamines se trouve pendant les mois d'hiver.
Grâce à leur bonne durée de conservation, les kakis, les fruits de Sharon et les kakis sont disponibles dans les magasins de fruits allemands presque toute l'année. L'offre est la plus riche durant les mois d'octobre à mars. Les fruits sucrés nous sont livrés du sud de l'Europe à la fin de l'automne et en hiver, et d'Amérique du Sud au printemps et au début de l'été :
- Janvier à mars depuis Israël,
- Mars à juin du Chili et du Brésil,
- Octobre à décembre depuis l'Italie, l'Espagne et la Turquie.
trucs et astuces
Le fruit du kaki est cultivé en Chine et au Japon depuis plus de 2000 ans. Il existe aujourd'hui environ 500 variétés de fruits colorés dans le monde. La plupart des fruits poussent en Asie.