Ceux qui attachent une grande importance à un petit-déjeuner sain optent pour des jus de fruits frais. Un fruit particulièrement riche en vitamines et en fibres est le kiwi. Un verre de jus de kiwi le matin stimule vraiment votre corps.
La meilleure façon de faire du jus de kiwi est avec un presse-agrumes ou une centrifugeuse
Pourquoi les jus de fruits frais sont-ils si sains ?
Les jus de fruits fraîchement pressés fournissent au corps de nombreuses substances vitales. Un autre avantage est que les jus peuvent être digérés rapidement, ils sollicitent peu l'organisme. De plus, vous avez des possibilités de combinaisons presque infinies en raison de la grande variété de l'offre de fruits. Apportez de la variété à votre repas de jus du matin et combinez votre jus de kiwi avec du jus de pomme ou de poire. Étant donné que les kiwis ont en fait un goût acide, les mélanger avec un fruit sucré peut vous faire économiser du sucre.
faire du jus de kiwi
Vous devez d'abord préparer le fruit pour le presser. En règle générale, les kiwis sont pelés avant l'extraction du jus. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser la peau et simplement brosser les poils. De cette façon, aucune vitamine n'est perdue et la proportion de fourrage grossier est augmentée. Si le kiwi est pressé avec la peau, il est important de s'assurer qu'il est biologique.
Jus avec le presse-agrumes
S'il doit être rapide le matin, les kiwis peuvent être pressés rapidement dans l'extracteur de jus. Il est important que le fruit ne soit pas trop mou. Pelez vos kiwis et coupez-les en petits morceaux. Mettez ensuite les fruits dans la trémie de l'extracteur de jus.
Avec l'extracteur de jus, également appelé extracteur de jus lent, le jus est extrait à l'aide d'une vis rotative ou d'un plateau de pression.
Le pressage se fait lentement et doucement. En conséquence, les vitamines et les nutriments du kiwi sont presque entièrement préservés. Les fibres et les graines ne pénètrent pas dans le jus, il est donc facile à digérer.
Il est préférable de boire immédiatement le jus de kiwi de la centrifugeuse. Cependant, il peut être conservé au réfrigérateur pendant un certain temps. Ici, il reste frais et appétissant.
Jus avec la centrifugeuse
Le presse-agrumes centrifuge convient également à l'extraction de jus à froid de kiwis. La centrifugeuse écrase les fruits pelés à l'aide d'une râpe. L'essorage à grande vitesse sépare le jus et le marc dans différents récipients.
Néanmoins, des fibres restent dans le jus, ce qui stimule la digestion.
De plus, la centrifugeuse fait tourbillonner beaucoup d'oxygène dans le jus. Une épaisse couche de mousse se dépose donc au-dessus du jus.
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