Le kaki est un fruit tropical, jaune orangé, juteux et sucré. Sa forme rappelle celle d'une tomate au sens le plus large. Il contient de nombreuses vitamines, du potassium, du magnésium et du phosphate. Les fruits mûrs issus de l'agriculture biologique peuvent être consommés avec la peau. Cependant, vous devriez éplucher les kakis qui sont disponibles dans les supermarchés normaux à cause des éventuels pesticides. Les kakis pelés sont également recommandés pour une utilisation dans la cuisine.

Les kakis sont mieux pelés avec un éplucheur de pommes de terre

Bien éplucher les kakis

Les kakis mûrs peuvent être mangés avec la peau à moins qu'ils n'aient été aspergés de produits chimiques. Cependant, la peau a un goût particulier qui ne plaît pas à tout le monde. Ensuite, vous devez absolument éplucher les kakis. Même si vous souhaitez utiliser le fruit dans des plats exotiques, il est plus savoureux si la peau est retirée avant utilisation.

Trucs et astuces pour la préparation et la préparation ultérieure du fruit

Si vous voulez manger des kakis, vous devez déterminer le degré de maturité du fruit. Si vous choisissez des spécimens non mûrs, ils ne sont pas comestibles en raison de leurs substances amères. Attendez que les kakis soient vraiment tendres. Ensuite, leur goût rappelle un peu le melon et a un arôme de vanille.

  1. Maintenant, prenez un éplucheur de légumes ou un couteau bien aiguisé et épluchez les kakis comme une pomme.
  2. Commencer sous la base des fruits et peler vers le bas en rondelles.
  3. Enfin, retirez les carpelles non comestibles avec un couteau.
  4. Si le kaki est déjà très mou, l'épluchage devient problématique. Ensuite, vous pouvez mieux diviser le fruit et retirer la pulpe de la coque avec une cuillère.
  5. Diviser les fruits en coupant le couteau tout autour du fruit.
  6. Séparez les kakis et retirez la base de fruits.
  7. Coupez les kakis en quatre et retirez les graines non comestibles de l'intérieur.
  8. Enfin, utilisez le couteau pour décoller soigneusement la peau de tous les côtés.

Préparation des kakis

Dès que les kakis sont libérés de leurs coquilles, ils peuvent être traités ultérieurement. Coupés en cubes, ils agrémentent chaque salade. Mais vous pouvez également faire sauter les kakis dans la graisse de cuisson comme base pour une sauce savoureuse et les faire bouillir jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Bien sûr, les kakis sont idéaux pour les desserts, les salades de fruits ou les shakes rafraîchissants.

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