La bonne nouvelle est qu'il est facile de dénoyauter les avocats. La mauvaise nouvelle : parfois le gros noyau à l'intérieur du fruit résiste et il est difficile de l'arracher sans abîmer la précieuse chair. Avec nos courtes instructions étape par étape, cependant, dénoyauter les avocats est un jeu d'enfant.

Avec une petite astuce, il est très facile de lapider un avocat

Le problème (potentiel) de dénoyauter un avocat

Vous connaissez peut-être le scénario : vous coupez l'avocat en deux et essayez de le retirer sans serrer. Mais cela ne fonctionne pas. Donc, vous prenez une cuillère et une fourchette et sortez d'une manière ou d'une autre le noyau glissant - il est logique que cet acte ne puisse avoir lieu sans endommager la pulpe.

Nous vous recommandons de suivre l'un de nos guides étape par étape dans les deux sections suivantes. De cette façon, vous pouvez retirer le noyau de l'avocat rapidement et complètement sans endommager la chair.

Dénoyauter un avocat - instructions courtes étape par étape

Vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps ou de force pour dénoyauter proprement les avocats. Ne vous embêtez pas à "étouffer" avec une cuillère et une fourchette. Fondamentalement, tout ce dont vous avez besoin est un couteau de cuisine bien aiguisé. La procédure prend généralement moins d'une minute.

  1. Coupez l'avocat dans le sens de la longueur au milieu du noyau - tout autour, c'est-à-dire en divisant le fruit par deux. Utilisez un couteau de cuisine bien aiguisé pour cela.
  2. Lors de l'ouverture des deux moitiés, tournez-les légèrement dans des directions opposées.
  3. Prenez la moitié du noyau et tapotez légèrement la pierre avec le tranchant d'un long couteau. Le tranchant pénètre dans le noyau.
  4. Déplacez brièvement le couteau d'avant en arrière - cela desserre le noyau.
  5. Maintenant, vous pouvez facilement retirer la pierre avec le couteau.

Alternative créative avec tire-bouchon et couteau de cuisine

Il existe également une deuxième méthode - particulièrement élégante - pour enlever le noyau d'un avocat avec un minimum d'effort et sans endommager la pulpe :

  1. Prenez un tire-bouchon standard et vissez-le dans l'avocat - en frappant le tiers inférieur de la pierre par le côté.
  2. Laissez le tire-bouchon en place et prenez un couteau bien aiguisé.
  3. Couper une fois autour de l'avocat avec le couteau.
  4. Séparez les deux moitiés du fruit. La pierre est coincée dans le tire-bouchon - vous avez un jeu facile et une pulpe intacte.

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