Au Mexique, la maison d'origine de nombreuses espèces d'agaves, les agaves constituent la base économique de la vie d'un grand nombre de personnes. La façon dont ces plantes extraordinaires sont utilisées pourrait surprendre plus d'un jardinier amateur.

Après la floraison, les agaves produisent des fruits avec des gousses

La fleur relativement rare de l'agave

Le nom de plante du siècle était autrefois utilisé pour certains agaves car certaines espèces d'agaves ne fleurissent en fait qu'après un temps relativement long. Dans le cas des plus grandes espèces d'agave, il faut parfois plusieurs décennies avant que les fleurs s'ouvrent pour la pollinisation à l'extrémité supérieure d'une inflorescence pouvant atteindre 12 mètres de haut. Idéalement, des capsules à trois chambres avec des graines noires plates à l'intérieur forment des fruits. Étant donné que les graines sont difficiles à obtenir en raison de la rare floraison, les agaves se propagent généralement de manière simple en formant des ramifications à partir des soi-disant enfants.

Ces produits sont fabriqués à partir de parties de certains agaves

En se basant sur l'assortiment du supermarché, certains jardiniers pourraient avoir l'impression que les agaves produisent des fruits particulièrement sucrés. Le soi-disant "sirop d'agave" n'est pas fabriqué à partir des fruits, mais de la tige de certains agaves, qui reste après que les feuilles ont été coupées. En plus du sirop d'agave bien connu, les produits économiquement importants suivants sont également fabriqués à partir de parties de l'agave :

  • sisal
  • mezcal
  • Tequila

Pour la production de sisal, des espèces d'agave telles que l'agave sisalana et l'agave cantala sont spécifiquement cultivées dans des plantations spéciales de sisal. L'agave bleu (Agave tequilana) est utilisé comme matière première pour la production de la tequila spiritueuse, qui est également considérée comme la boisson nationale des Mexicains du monde entier.

Méfiez-vous de vos propres expériences avec les agaves

Certaines personnes confondent l'agave avec l'aloe vera en raison de l'apparence relativement similaire des feuilles. Vous devez vous abstenir d'essayer de fabriquer vous-même de la tequila ou du sirop d'agave à partir des agaves du jardin sans les connaissances spécialisées appropriées, car certains types d'agave peuvent également être légèrement toxiques.

des astuces

Dès que votre agave commence à fleurir dans le jardin, vous pouvez également laisser mûrir les fruits ou les graines. Enlever la tige du bourgeon avant qu'il ne sèche n'empêche pas la mort notoire des plantes après la floraison. Vous avez de meilleures chances que la plante mère survive même après la nouaison si vous enlevez les enfants existants et rempotez soigneusement la plante.

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