Selon la variété, la laitue peut être récoltée deux à quatre mois après le semis. Dans ce qui suit, vous découvrirez comment déterminer le moment exact de la récolte et ce qu'il faut prendre en compte lors de la récolte.
La laitue peut être récoltée lorsque la tête a atteint la taille souhaitée
Quand la laitue est-elle prête à être récoltée ?
Le moment exact de la récolte varie énormément selon la variété de laitue. Les variétés à croissance rapide peuvent être récoltées en aussi peu que six ou huit semaines, tandis que les très grosses têtes de laitue peuvent prendre jusqu'à quatre mois pour atteindre leur pleine taille.
Le temps de développement exact est généralement noté sur le paquet de graines. Vous trouverez également ici un aperçu des types de laitue les plus courants et du moment où les récolter.
En général, vous ne pouvez pas vous tromper en matière de récolte, tant que vous ne récoltez pas trop tard. Récoltez simplement votre laitue lorsque vous êtes satisfait de sa taille, ou continuez à récolter les feuilles extérieures et laissez votre laitue continuer à pousser.
Ne pas récolter trop tard
Une fois que la laitue est sur le point de fleurir, elle doit être récoltée dans son intégralité. La floraison draine l'énergie et les nutriments de la laitue, qu'elle draine des feuilles, les rendant moins savoureuses et moins nutritives.