La laitue de votre propre jardin ravit par sa fraîcheur croquante et contient beaucoup plus de nutriments que celle du supermarché. Apprenez à planter et à entretenir la laitue dans votre propre jardin ci-dessous.

La laitue peut facilement être semée directement à l'extérieur

La laitue dans le profil

  • Nom botanique : Lactuca sativa var. capitata L.
  • Variétés : environ 30 variétés différentes disponibles en Allemagne
  • Temps de développement : 60 à 120 jours
  • Emplacement : plein soleil
  • Forme : tête ferme et arrondie
  • Feuilles : principalement vert clair, certaines variétés rougeâtres
  • Fleur : famille des marguerites, semblable à l'aster, jaune ou violette
  • Rusticité : il existe des variétés rustiques

préférez la laitue

Si vous souhaitez récolter la laitue le plus tôt possible, vous pouvez la cultiver chez vous à partir de fin janvier. La laitue germe mieux à des températures comprises entre 15 et 20 degrés, il est donc conseillé de l'installer sur le rebord de la fenêtre d'une pièce plus fraîche. Ne plantez pas plus de deux graines par bac à graines afin de pouvoir les repiquer plus tard. Voici les instructions pour une culture réussie :

  • Plantez les graines à 0,5 cm de profondeur dans le sol et couvrez-les légèrement.
  • Arrosez abondamment et assurez-vous que le substrat ne sèche jamais au cours des prochains jours et semaines.
  • Placez vos bacs à graines dans un endroit lumineux, chaud à environ 18°C sans courants d'air.
  • Lorsqu'il n'y a plus de gelée au sol à prévoir, vous pouvez planter votre laitue à l'extérieur.

L'emplacement idéal pour la laitue

La laitue doit être dans une position aussi ensoleillée que possible. Non seulement il se développe plus rapidement et plus vigoureusement au soleil, mais la teneur en nitrate diminue également. De plus, la laitue aime un sol meuble et riche en humus. Par conséquent, avant de planter ou de semer, vous devez creuser le sol et soulever une généreuse portion de compost en dessous.

Semer ou planter de la laitue à l'extérieur

Pour que la laitue ait suffisamment d'espace pour pousser, vous devez garder une distance de plantation d'au moins 25 cm, pour les grandes variétés également de 30 cm. Si vous souhaitez vous épargner le repiquage, vous pouvez également conserver cette distance de plantation en semant directement. Sinon repiquez dès que les plants ont atteint quelques centimètres de haut. Vous pouvez en savoir plus sur la distance de plantation idéale et les voisins de plantation bénéfiques ici.

Cultiver la laitue au jardin

Un arrosage suffisant est particulièrement important immédiatement après le semis ou la plantation; mais même plus tard, la laitue doit être arrosée régulièrement. La fertilisation n'est probablement pas nécessaire, mais si vous sentez que votre laitue manque de nutriments, vous pouvez la nourrir avec du compost. Si vous avez cultivé des variétés tardives, vous devez protéger les têtes de laitue du gel avec de la toison pendant les mois les plus froids.

Ravageurs qui menacent la laitue

Les escargots aiment la laitue. Malheureusement, ce n'est pas un cliché, mais la réalité. Si vous êtes aux prises avec des escargots dans votre jardin, il peut être judicieux de mettre en place une clôture à escargots ou quelque chose de similaire. La culture dans des plates-bandes surélevées empêche également l'infestation d'escargots.
Les pucerons aiment aussi la laitue. Ceux-ci peuvent être combattus de manière écologique avec du bouillon d'ortie.

récolte de laitue

Une fois que la laitue a atteint la taille désirée, elle doit être récoltée. Selon la variété, le temps de récolte est de 60 à 120 jours après le semis. Vous trouverez ici un aperçu des variétés les plus importantes et de leurs dates de semis et de récolte.

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Potager