- Comment le séneçon pénètre-t-il dans la roquette ?
- Distinguer roquette et séneçon
- Soyez prudent lorsque vous ramassez des herbes sauvages
À l'été 2009, un scandale a secoué les producteurs de roquettes allemands lorsqu'un client de Hambourg a trouvé une tige de séneçon dans un paquet de roquettes. Les agriculteurs craignaient alors pour leurs moyens de subsistance, mais la découverte est restée jusqu'à présent un cas isolé. La probabilité de trouver la plante vénéneuse, également appelée séneçon, dans un emballage du supermarché est donc très faible - de plus, la roquette et le séneçon se distinguent assez facilement. Plus dangereux, cependant, est le risque de confusion avec des herbes médicinales fréquemment récoltées, comme le millepertuis.

Comment le séneçon pénètre-t-il dans la roquette ?
La roquette est maintenant cultivée sur de grandes terres arables et est principalement récoltée, triée et emballée à la machine. Le séneçon, quant à lui, est une mauvaise herbe commune qui s'est également propagée rapidement ces dernières années. Bien sûr, la plante vénéneuse, difficile à combattre, pousse également dans les champs de roquette, mais est généralement triée lors du processus de récolte et d'emballage.
Distinguer roquette et séneçon
Fondamentalement, la roquette et le séneçon sont faciles à distinguer et la probabilité que vous mangiez accidentellement l'herbe vénéneuse est très faible. Le séneçon est visuellement frappant dans un bol de roquette, et il a également un goût désagréable en raison des substances amères. Vous pouvez utiliser la liste suivante pour distinguer les deux plantes herbacées :
- Les feuilles de roquette sont nettement plus légères et plus grandes que celles du séneçon.
- De plus, la fusée a des nervures de feuilles très prononcées
- ainsi qu'une forte odeur caractéristique.
- De plus, les feuilles de roquette sont glabres.
- Les feuilles de séneçon, en revanche, sont plus foncées, plus petites et ressemblent davantage à des chardons.
- De plus, ils sont poilus comme des toiles d'araignées, du moins chez les plantes plus jeunes.
Il est donc logique de bien vérifier et laver la laitue achetée avant de la manger, pas seulement pour trier les plantes vénéneuses qui pourraient s'y trouver.
Soyez prudent lorsque vous ramassez des herbes sauvages
D'autre part, une plus grande attention est requise avec les plantes sauvages récoltées et les plantes sauvages, car de nombreuses familles de marguerites utilisées comme plante médicinale ressemblent de manière confuse au dangereux séneçon de Jacob. Donc, si vous voulez récolter du millepertuis, par exemple, vous devez être très familier - ou demander à quelqu'un qui sait. Incidemment, il en va de même pour les salades et les herbes du jardin, car l'ambroisie très vigoureuse et difficile à contrôler peut également s'y propager rapidement.
des astuces
La prudence est également de mise avec les tisanes - pas seulement avec les mélanges auto-récoltés. Des traces d'alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques ont notamment été trouvées dans les tisanes de camomille.