Contrairement à leurs proches parents, les iris d'eau, les beaux glaïeuls ne sont en aucun cas des plantes vénéneuses. Les fleurs et les bulbes de glaïeuls sont comestibles et sont même considérés comme un mets délicat dans certaines régions.
Les glaïeuls ne sont pas toxiques
Fleurs comestibles - un accessoire décoratif sur l'assiette à salade
En ce qui concerne les fleurs de glaïeuls, le moment auquel elles sont récoltées est d'une importance cruciale, car seules les fleurs fraîches développent leur arôme savoureux. Il est donc conseillé de cueillir des fleurs pour l'assiette de salade fraîchement sorties du jardin peu de temps avant de les préparer. Les fleurs utilisées doivent être juste ouvertes.
Les tiges dures et les sépales verts sont complètement enlevés avant la consommation. Cueillez également soigneusement les étamines des fleurs et nettoyez délicatement les pétales délicats sous l'eau froide.
des astuces
Si vous avez besoin de conserver les fleurs pendant un certain temps, vous pouvez les placer dans un bol d'eau froide. Ici, les fleurs de glaïeuls restent fraîches jusqu'à ce qu'elles soient nécessaires.