- Les particularités du clairon rampant
- Ingrédients similaires à la griffe du diable
- Position spéciale au sein du Günsel
Les clairons (Ajuga) sont une famille répandue de plantes vivaces herbacées, parmi lesquelles le clairon rampant prédomine. C'est pourquoi nous présentons ici les particularités de l'ancienne plante médicinale Ajuga reptans.
Le clairon rampant a un effet analgésique et analgésique
Les particularités du clairon rampant
Autrefois, le clairon rampant était appelé par les botanistes "Consolida media", un nom qui dérive de l'utilisation traditionnelle de l'herbe comme plante médicinale pour favoriser la cicatrisation des plaies. Le mot latin "consolidare" signifie quelque chose comme "se contracter" et fait référence aux propriétés analgésiques et anti-hémorragiques du clairon rampant.
Ingrédients similaires à la griffe du diable
En plus des huiles essentielles, des tanins, des glycosides et d'autres ingrédients, le bugle rampant contient le glycoside harpagoside. Cette substance ne se trouve par ailleurs que dans la griffe du diable, une plante traditionnellement utilisée pour traiter l'arthrose et les rhumatismes. Le clairon rampant a probablement aussi des effets analgésiques similaires sur les problèmes d'articulations et de dos.
Position spéciale au sein du Günsel
Mais ses ingrédients ne sont pas la seule particularité du Günsel rampant. Au sein de la famille Günsel, Ajuga reptans est à peu près le seul représentant pouvant être utilisé à la fois comme plante médicinale et en cuisine. Entre mai et juin, vous pouvez récolter les feuilles, les pousses et les fleurs du clairon rampant et les utiliser fraîches ou séchées dans des salades, des soupes, des ragoûts ou des casseroles. Mais attention : comme le bugle rampant a un goût assez amer (semblable à la chicorée), il ne faut l'utiliser qu'avec parcimonie. Les fleurs au goût plus doux se marient également très bien avec les desserts et les fruits.
des astuces
Une autre particularité du Günsel rampant est sa capacité à couvrir rapidement le sol avec de nombreux éperons. Pour cette raison, la plante sauvage est également souvent plantée pour un verdissement rapide des espaces ainsi que sous les arbres ou les haies dans les jardins. Ajuga reptans est une herbe très polyvalente !