Les fruits fruités et sphériques de la groseille sont non seulement délicieusement rafraîchissants, mais aussi sains. Avec la bonne combinaison de variétés, vous augmentez les rendements et prolongez la fenêtre de récolte, car les arbustes portent des fruits de l'été à l'automne.
La saison des groseilles commence en mai/juin
Quand les variétés portent
Les variétés ont une large gamme de couleurs. Elle va du vert blanchâtre au jaune doré et du brun clair au rouge.La carapace est lisse ou hérissée de poils et peut être molle ou ferme. La principale saison intérieure s'étend de juin à juillet, certaines variétés portant des fruits jusqu'en août ou septembre.
Variétés populaires :
- "Le plus ancien de Höning": Variété précoce dont les baies jaunes se récoltent à partir de fin juin
- "Sans colonne vertébrale": variété presque sans épines à gros fruits rouges prête à être récoltée mi-juillet
- 'Hinnomaeki rouge': variété à petites épines avec des rendements de mi à fin juin
- 'Invicta': arbuste à nombreuses épines, portant des fruits jaune-vert à la mi-juillet
- 'larel': variété rouge pleine et sans épines avec une période de récolte mi-tardive à tardive
C'est ainsi que les groseilles prospèrent
Comme toutes les espèces de Ribes, cet arbuste pousse dans un sol meuble avec des conditions constamment fraîches qui n'ont pas tendance à l'engorgement. Les arbres préfèrent un substrat limoneux. Les groseilles s'accommodent bien des substrats calcaires. Un emplacement ensoleillé à partiellement ombragé et bien ventilé offre des conditions de croissance optimales.
plantation
Avant de planter, ameublir profondément le sol et creuser un trou deux fois le volume de la motte. Si vous plantez plusieurs arbustes les uns à côté des autres, assurez-vous qu'ils sont distants d'environ 180 centimètres. Pour les grands arbres, une distance de 1,5 mètre de la prochaine plante est suffisante.
maintenance
En plus de l'arrosage régulier, la fertilisation revêt une importance particulière. Vous devez éviter à la fois la sécheresse et l'engorgement ainsi que la surfertilisation. La poudre de pierre ou d'os et la cendre de bois conviennent aussi bien à la préparation du sol que la chaux d'algues. Le compost fournit une base idéale pour la croissance. Donnez occasionnellement du fumier aux plantes pendant la saison de croissance.
La saison des récoltes
Il existe deux façons de récolter les groseilles. Les baies non mûres sont idéales pour une transformation ultérieure. Elles sont récoltées vertes lorsqu'elles ont atteint un diamètre d'au moins un centimètre. Comme ils résistent à la pression, ils s'avèrent faciles à ranger. Plus le processus de maturation avance, plus le goût du fruit est sucré.
Bien récolter
Si l'arbre produit de gros rendements, arrachez les branches plusieurs fois à partir de fin mai lorsqu'elles sont immatures. En conséquence, les baies restantes mûrissent mieux et grossissent. A partir de juin, concentrez-vous sur les fruits bien mûrs, car tous les fruits ne sont pas mûrs en même temps.
test de fraîcheur
Les spécimens entièrement mûrs sont entièrement teintés dans leur couleur opaque et sont idéaux pour la consommation fraîche. Le degré de maturité est plus facile à reconnaître dans les variétés rouges que dans les spécimens verts. Les baies sont dodues lorsqu'elles sont à leur stade optimal de maturité et ont une peau externe ferme.