Le chou pointu se caractérise par des feuilles très tendres et douces, c'est pourquoi le légume ne se conserve pas longtemps. Mais en raison de son goût doux et de sa courte saison de croissance, le chou est très populaire.
Le chou pointu a une très longue saison
Début de saison de jardinage
Le chou pointu est apparenté au chou blanc et se caractérise par un arôme plus délicat. Sa saison principale s'étend de mai à octobre. Cette espèce est l'une des variétés de choux prêtes à être récoltées tôt. Dans des conditions optimales, les têtes peuvent être récoltées jusqu'en décembre, moment où le goût s'intensifie avec l'augmentation de la maturité et devient plus fort vers la fin de l'année.
Aperçu des variétés :
- 'premier-né': variété précoce, cultivée à partir de janvier, plantée en mars et prête à récolter à partir de mai
- 'Caraflex tolérant' (F1): développe des têtes pointues qui peuvent être récoltées à partir de septembre
- 'calibros': Mélange de chou rouge et pointu récolté en automne
cultivation
Le chou ayant une croissance extrêmement rapide, le printemps est idéal pour la culture du chou pointu. Dans des conditions optimales, les légumes livrent rapidement les premiers rendements.
cultivation
Si vous souhaitez récolter du chou précoce à partir de mai, vous devez cultiver des graines sur le rebord de la fenêtre lumineuse en janvier. Les jeunes plantes peuvent migrer vers le lit de jardin à partir de mars. La plantation en rangées avec une distance de 40 centimètres entre les plantes est recommandée ici.
Attentes
La plante de chou a besoin d'autant d'heures d'ensoleillement que possible pour mûrir, c'est pourquoi un emplacement en plein soleil est recommandé. Bien qu'ils tolèrent les zones plus ombragées, les récoltes dans ces zones seront moins abondantes. Le sous-sol est idéalement bien ameubli et profond. Il peut être limoneux et devrait fournir suffisamment de nutriments, car le chou pointu est un gros mangeur. Si le sol est sableux, améliorez-le avec du compost, du fumier et des copeaux de corne.(32.93€)
maintenance
Les besoins en nutriments varient de moyens à élevés, vous devez donc appliquer régulièrement des engrais riches en azote et en potassium tout au long de la saison de croissance. Gardez le substrat uniformément humide. Les fluctuations font éclater les têtes, ce qui favorise les ravageurs et les maladies. En tant que plantes houes, les plantes bénéficient d'un assouplissement régulier de la couche supérieure du sol. Cette mesure est recommandée tant que les feuilles ne recouvrent pas encore le sol.
des astuces
Si le chou dégage une forte odeur de soufre lors de la cuisson, la culture a été trop approvisionnée en azote pendant la phase de croissance. Arrêtez de fertiliser environ un mois avant la date de récolte prévue.
récolter
Avec des conditions climatiques idéales et de bons soins, les premiers choux de la plantation de printemps sont prêts à être récoltés à partir de la mi-mai. Dès que les têtes ont atteint un poids de 1,5 kg, commencez la récolte. Laissez des spécimens plus petits. La fenêtre de récolte s'étend jusqu'à fin juin. N'attendez pas trop longtemps, car le chou pointu a tendance à éclater avec l'âge. Il devient inesthétique et a moins de durabilité.