Envie d'une salade croquante et vitaminée ? Si seulement ce n'était pas le nettoyage ennuyeux qui vous empêche parfois de préparer une délicieuse laitue. Une tête suffit pour un repas de famille, se nettoie rapidement avec nos instructions et se déguste bien avec une vinaigrette fine en entrée. Avec des lanières de poitrine de dinde frites ou des champignons, la laitue tendre devient un plat principal sain.

La laitue doit être démontée pour être lavée

Préparer la laitue

En une seule coupe, vous pouvez détacher toutes les feuilles de la laitue et la laver immédiatement après :

  1. Tout d'abord, remplissez l'évier d'eau.
  2. Couper la tige de la laitue en cercle et ajouter les feuilles à l'eau.
  3. Laver soigneusement une ou deux fois. Déplacez doucement les feuilles dans l'eau.
  4. Pour permettre au sable et à la saleté de se déposer, attendez que les feuilles flottent à la surface.
  5. Retirer délicatement et égoutter dans une passoire.
  6. Cueillez les feuilles un peu plus petites en enlevant les taches disgracieuses et essorez la laitue dans une essoreuse à salade.

Laver la laitue en plein air

Dans la laitue de votre propre jardin, vous trouvez parfois des sous-locataires indésirables. Ce n'est pas une raison pour jeter la salade, car elle est assez facile à laver.

  1. Faites couler de l'eau tiède dans l'évier.
  2. Ajouter un peu de sel et agiter l'eau pour que les cristaux se dissolvent complètement.
  3. Ajouter les feuilles de laitue et laisser dans l'eau salée quelques minutes.
  4. Les pucerons nagent maintenant à la surface de l'eau. Vous pouvez utiliser une passoire à thé pour éliminer la plupart des petits parasites avant de retirer les feuilles de l'eau.
  5. Rincez abondamment la laitue à l'eau claire.

des astuces

La laitue n'est pas seulement disponible dans la version verte bien connue, mais aussi dans d'autres variétés. La laitue rouge, qui développe des feuilles très tendres, a un goût doux et a fière allure dans une salade composée, devient de plus en plus populaire. La laitue rouge est également moins susceptible d'être attaquée par les poux, car les animaux préfèrent le jaune-vert frais et évitent les feuilles foncées.

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