Le pain de sucre est une plante à salade, également connue sous le nom de boulettes de viande. Bien qu'il soit cultivé dans ce pays, il n'est pas encore très répandu. Puisque la question du découpage revient de temps en temps, revenons-y en détail ici.

Le pain de sucre peut être récolté à partir de fin septembre

Sugarloaf fait des têtes

Dans les huit à douze semaines suivant le semis ou la plantation, le pain de sucre forme des têtes lâches et allongées, composées de plusieurs couches de feuilles. Cette habitude de croissance montre clairement que la taille ne fait pas partie des soins du pain de sucre.

Coupe au moment de la récolte

Selon la météo et le moment de la plantation, la période de récolte de ce type de laitue commence fin septembre ou début octobre. Ceux qui ont avancé les semis peuvent même s'attendre à une récolte plus précoce en août. Ensuite, la tête du pain de sucre peut être coupée de la racine. Un couteau bien aiguisé est idéal pour cela.

Placez le couteau juste en dessous de la tête. La racine est autorisée à rester dans le sol, où elle pourrira avec le temps.

Fraîchement coupé pour les besoins actuels

Cette salade est mieux préparée fraîche, alors essayez de ne pas récolter le lit en une seule fois. Ne coupez que le nombre de têtes dont vous avez actuellement besoin.

  • Le pain de sucre reste frais longtemps au lit
  • peut passer l'hiver dans le lit en cas de gel léger
  • dans des conditions idéales, la période de récolte peut se prolonger jusqu'en hiver
  • surtout dans les régions douces et les hivers doux

des astuces

Un stockage court est également possible dans le compartiment à légumes du réfrigérateur à la maison. Avant cela, le pain de sucre est emballé dans un sac en plastique.

Couper pour un stockage plus long

S'il devient inconfortable à l'extérieur et que le pain de sucre est menacé de pluie continue ou de gel sévère, vous devez récolter toutes les têtes. Vous pouvez tous les couper, les envelopper séparément dans du papier humide puis les stocker dans un endroit frais.

Pour deux autres méthodes de stockage, cependant, vous ne devez pas couper les têtes, mais les retirer du sol avec les racines. Ensuite seulement, coupez les feuilles externes et lâches. Accrochez ensuite les têtes préparées à l'envers dans une pièce fraîche ou martelez-les sans serrer dans du sable humide.

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