Le sol du jardin ne doit pas être laissé ouvert, surtout pendant les mois d'hiver, car cela contribue à l'érosion du sol. Au lieu de cela, semez des engrais verts adaptés qui protègent le sol et l'enrichissent également en nutriments grâce à leur masse végétale. Cependant, cette forme efficace d'amélioration des sols doit être bien planifiée.

Les plantes pourrissent sur le lit et lui fournissent des nutriments

Table des matières

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  1. l'essentiel en bref
  2. Qu'est-ce que l'engrais vert ?
  3. Plantes adaptées
  4. semis et timing
  5. Faucher et incorporer
  6. remarquable
  7. mode d'action
  8. avantages
  9. Questions fréquemment posées
  10. Peut-on aussi semer des fleurs d'été et les utiliser comme engrais vert ?
  11. Quelles plantes d'engrais vert rendent le sol particulièrement meuble ?
  12. Quelles plantes d'engrais verts sont particulièrement adaptées au potager ?
  13. Pourquoi les céréales d'hiver posent-elles problème au potager ?

    14. l'essentiel en bref

    • Avec l'engrais vert, une culture dérobée est travaillée dans le sol pour améliorer le sol.
    • Les légumineuses telles que les haricots, les pois ou les lupins sont généralement cultivées comme cultures de couverture, car elles fixent l'azote et le libèrent dans le sol.
    • Les racines sont laissées autour du sol pour ameublir le sol, les parties supérieures de la plante sont soulevées en dessous.

    "Le sol le plus riche porte le plus de mauvaises herbes." (William Shakespeare, roi Henri IV.)

    Qu'est-ce que l'engrais vert ?

    L'engrais vert est une méthode éprouvée en jardinage naturel et en agriculture biologique. Il est principalement utilisé pour couvrir et améliorer le sol en incorporant des plantes fraîches ou fanées qui ont été semées à cet effet. L'agriculteur appelle ces plantes "cultures dérobées" car elles ne sont pas récoltées mais remises dans le cycle naturel des nutriments.

    Il est préférable de couper les plantes d'engrais vert peu avant ou pendant leur floraison afin qu'aucune graine ne se forme et que vous vous retrouviez avec une prairie fleurie colorée au lieu d'un potager. Les racines des plantes vertes restent dans le sol, se décomposent progressivement et ameublissent le sol. Les rognures, en revanche, sont laissées traîner jusqu'à ce que vous semiez à nouveau, où elles servent de matériau de paillis et de compost.

    Quelles plantes conviennent aux engrais verts ?

    Phacelia offre non seulement un excellent engrais vert, mais est également très apprécié des abeilles

    Comme toutes les plantes, les usines d'engrais verts ont leurs propres exigences particulières en termes d'emplacement et de sol. Incidemment, les légumineuses, c'est-à-dire les légumineuses telles que les vesces, les haricots, les pois, les lupins et aussi le trèfle, sont particulièrement importantes à cet effet, car leurs racines peuvent lier l'azote de l'air et le retenir dans le sol. Ceci est rendu possible par ce qu'on appelle des bactéries nodulaires sur les racines, les bactéries Rhizobium.

    Le tableau suivant énumère clairement ces plantes et d'autres importantes plantes d'engrais vert, leurs exigences de site et leur effet sur la santé du sol.

    gentil nom latin semis emplacement et sol effet sur le terrain
    fève Vicia Faba février à juillet bon pour sol sec Racines profondes pour sol meuble, bon collecteur d'azote
    trèfle alexandrin Trifolium alexandrine avril à octobre sol ensoleillé et humide Collecteur d'azote, supprime les mauvaises herbes
    ami des abeilles Phacélie avril à octobre très bon pour les sols pauvres en nutriments Pâturage apicole, efficace contre les nématodes
    Lin Bleu Linum usitatissimum avril à juin également pour les endroits partiellement ombragés Des racines profondes pour ameublir le sol
    Lupin bleu, lupin à fumier Lupinus angustifolius avril à octobre également pour les endroits partiellement ombragés précieux collecteur d'azote, racines profondes pour sol meuble
    sarrasin Fagopyrum esculentum mai à août pour les sols sablonneux et de bruyère pauvres en chaux, également les sols marécageux fruit neutre (plante de renouée), pâturage d'abeilles
    Trèfle de charme (Trèfle commun de charme) Lotus corniculatus mars à août très bon pour les sols maigres, secs et calcaires Racines profondes pour sol meuble, bon collecteur d'azote, précieux pâturage pour les abeilles
    radis à l'huile Raphanus sativus variété oleiformis avril à septembre très bon pour les sols compactés Racines profondes pour sol meuble, ni avant ni après les plants de choux
    Vesce de Pannonie Vicia pannonica août à octobre pour les emplacements ensoleillés bon collecteur d'azote, pour la culture d'hiver
    trèfle rouge Trifolium pratense mars à septembre pour un sol profond et frais Racines profondes pour sol meuble, croissance rapide, formation d'azote
    souci tagètes mai à juin très bon pour les endroits partiellement ombragés et les sols humides Racines profondes pour sol meuble, pâturage d'abeilles, contrôle les nématodes
    Moutarde blanche (également moutarde jaune) Sinapis alba mars à septembre très bon pour les sols compactés Racines profondes pour sol meuble, ni avant ni après les plants de choux
    Trefle Blanc Trifolium repens février à octobre pour les emplacements ensoleillés bonne formation d'azote
    colza d'hiver Napus de Brassica mai à septembre pour les sols riches en nutriments bon pour ameublir le sol, pour l'hivernage, pas avant ou après les plants de chou

    digression

    Les épinards comme engrais vert

    L'épinard rustique (bot. Spinacia oleracea) convient également pour l'engrais vert, mais seulement dans une mesure limitée. Le légume convient comme préculture et doit être semé tôt dans l'année - entre mars et mai. Les fortes racines pivotantes de la plante à croissance rapide assouplissent le sol et le préparent pour des cultures ultérieures appropriées. Les épinards contiennent des saponines qui favorisent l'absorption des nutriments par d'autres plantes, améliorent la vie du sol et donc indirectement la rétention d'eau, ombragent le sol et l'empêchent ainsi de se dessécher. C'est pourquoi les épinards conviennent très bien à une culture mixte avec presque tous les autres légumes.

    Cependant, les légumes à feuilles ont aussi un inconvénient : ils accumulent les nitrates dans le sol et ne doivent donc pas être cultivés avec de gros consommateurs comme les poivrons, les choux et le céleri. D'autres légumes de la même famille végétale - betterave, bon Heinrich, bette à carde, cresson alénois et roquette - ne conviennent pas non plus à la culture mixte et à la rotation des cultures.

    Si le sol est recouvert d'épinards, cela attire les vers de terre, qui sont à leur tour essentiels à la production d'un houmous précieux et riche en nutriments.

    semis et timing

    L'engrais vert rustique comme la moutarde peut être semé en mars

    L'engrais vert est semé entre mars et octobre selon les espèces végétales sélectionnées. La meilleure façon de procéder est la suivante :

    1. Retirez d'abord les mauvaises herbes qui poussent avec un râteau.
    2. Bien travailler le sol avec la houe et ameublir les couches supérieures du sol.
    3. Cassez les mottes de terre avec un râteau.
    4. Semez la graine largement dans la zone préparée.
    5. Alternativement, si disponible, vous pouvez également utiliser un épandeur.
    6. Travaillez ensuite les graines à plat dans le sol avec un large râteau à foin.
    7. Enfin, passez sur la zone de semis avec un rouleau à gazon, si disponible.
    8. Arrosez la zone lorsqu'elle est sèche.

    La plupart des graines germeront dans environ six à 14 jours, selon les espèces végétales.

    semer

    L'engrais vert appliqué au début du printemps entre février et mars est appelé présemis. Il sert principalement à nourrir et activer les micro-organismes vivant dans le sol après l'hiver. Pour cette forme d'engrais vert, choisissez des espèces végétales gélives comme l'épinard (bot. Spinacia oleracea), la mâche (bot. Valerianella locusta), la phacélie (bot. Phacelia tanacetifolia) ou la moutarde jaune (bot. Sinapis alba).

    Ces plantes restent dans la zone jusqu'à ce que vous plantiez ou semiez les cultures réelles. L'engrais vert peut rester entre les rangées de légumes dans le lit comme ce qu'on appelle le sous-ensemencement et n'est coupé qu'occasionnellement s'il pousse trop.

    Sous-semis et entre-semis

    Les cultures de couverture et de couverture sont destinées à couvrir le sol entre diverses cultures maraîchères vivaces telles que le maïs, les tomates, le chou ou les baies. Ici, vous appliquez les plantes d'engrais vert dès que les cultures ont poussé. À cette fin, les plantes basses et annuelles telles que la capucine (bot. Tropaeolum), le souci (bot. Tagetes erecta), le souci (bot. Calendula officinalis) ou le pourpier (bot. Portulaca oleracea) conviennent particulièrement. Un effet secondaire agréable de ces plantes est que vous pouvez également les utiliser dans la cuisine ou pour l'armoire à pharmacie.

    sursemis

    Après la récolte en fin d'été, les parterres de légumes peuvent être recouverts de sursemis. Vous pouvez les semer deux à trois semaines avant la récolte - par exemple en sous-semis entre les rangs - afin d'éliminer la phase de jachère. La plupart des plantes utilisées pour cela ne sont pas rustiques et meurent au premier gel. L'effet est intentionnel, car le sol reste protégé et meuble sous la masse gelée de plantes. Au lieu d'espèces sensibles au gel comme la moutarde jaune, la phacélie ou le tournesol, vous pouvez également planter des légumes feuillus rustiques comme les épinards et la mâche. Cependant, cette variante n'est recommandée que si les plates-bandes doivent être plantées tard dans l'année suivante.

    Quand et comment faut-il incorporer l'engrais vert ?

    Hormis les espèces hivernantes, les plantes d'engrais vert restent sur les plates-bandes pendant environ cinq à dix semaines et sont ensuite fauchées. Cependant, n'enlevez pas les restes de plantes, mais laissez-les sur place comme paillis (239,00 €). Ils y pourrissent et pénètrent dans le sol sous forme d'humus. Seules les plantes d'engrais vert à faible croissance telles que le cresson alénois et la mâche ne sont pas fauchées, mais travaillées directement dans le sol à partir d'une hauteur de croissance d'environ cinq centimètres.

    L'engrais vert est simplement incorporé au sol

    Faucher avant la maturation des graines

    Assurez-vous également de tondre les plantes avant que les graines ne soient mûres, sinon vous aurez un problème avec des masses de plantes à germination sauvage l'année suivante. Les plantes d'engrais vert qui ne sont pas rustiques, en revanche, gèlent généralement avant que la graine ne mûrisse et peuvent donc rester debout. Ici, vous ne tondez les restes qu'au printemps et vous les travaillez à plat dans le sol. Le lit peut être commandé à nouveau après trois à quatre semaines supplémentaires.

    Incorporer des plantes d'engrais verts dans le sol

    La tonte se fait avec une faux, une débroussailleuse (139,99 €) ou une puissante tondeuse à gazon. Ce dernier est l'appareil de choix, surtout lorsqu'il s'agit d'une tondeuse mulching. Les plantes d'engrais vert qui ont été également bien hachées pourriront plus rapidement. Cependant, ne travaillez pas les plantes fauchées dans le sol tout de suite, mais laissez-les d'abord sécher pendant quelques jours. Cela est particulièrement vrai pour les espèces avec beaucoup de masse foliaire, car elles pourraient sinon pourrir dans le sol. Les engrais verts à tiges ligneuses (tournesols, par exemple) ne sont en revanche pas travaillés du tout, mais compostés sur le compost après avoir été bien broyés. Ici, le processus de décomposition est tout simplement trop long pour travailler les restes directement dans le sol.

    Vous devez faire attention à cela lors de l'engrais vert

    Lors du choix des plantes, il y a quelques points à considérer concernant la rotation des cultures ou la culture mixte. Par exemple, en aucun cas les représentants d'une même famille de plantes ne doivent être cultivés les uns après les autres sur la même surface, car sinon certains agents pathogènes s'accumuleraient dans le sol et menaceraient la récolte ultérieure. Des exemples typiques sont les nématodes et la hernie. De plus - en particulier chez les légumineuses - les excrétions des racines conduisent à une auto-incompatibilité.

    Observer la rotation des cultures

    Pour cette raison, maintenez des pauses de culture de trois à quatre ans avant de cultiver à nouveau un représentant d'une certaine famille de plantes sur la zone. Concrètement, cela signifie : Si vous souhaitez faire pousser des légumes crucifères tels que choux, radis ou radis dans votre potager, vous ne devez pas semer de colza, de radis oléagineux ou de moutarde comme engrais vert. Si par contre les pois et les haricots sont prévus, les lupins, les vesces ou le trèfle ne doivent pas être utilisés comme engrais vert.

    Phacélie pour le potager

    La phacélie, en revanche, est idéale pour le jardin, car elle n'est étroitement liée à aucun légume et, par conséquent, les interactions mutuelles sont exclues. Il en va de même pour le sarrasin, une plante renouée qu'il ne faut pas associer à la rhubarbe. Le souci, également connu sous le nom de souci, aide à lutter contre les nématodes qui endommagent les racines.

    Comment fonctionne l'engrais vert ?

    L'engrais vert n'est pas tant une véritable fertilisation qu'une mesure d'amélioration du sol. Les plates-bandes de légumes récoltés, mais aussi les plates-bandes fruitières et autres zones de jardin bénéficient de l'engrais vert de plusieurs manières. Selon le choix de la plante et le bénéfice recherché, celle-ci peut être semée en culture principale, dérobée ou sous-ensemencée ou, plus rarement, plantée.

    Engrais vert dans le potager

    L'engrais vert est particulièrement utile avant ou après la culture de plantes potagères lourdes comme les tomates, les poivrons, les pommes de terre, les artichauts, les melons, etc., car ces plantes lessivent le sol malgré une fertilisation supplémentaire. Des mesures d'amélioration des sols ainsi qu'une rotation des cultures judicieuse et des cultures mixtes permettent au sol de récupérer plus rapidement et d'augmenter les rendements des récoltes.

    Engrais vert pour l'amélioration des sols

    Les conditions de sol défavorables, telles que le sol compacté par les engins de construction lourds dans les nouvelles zones de développement, peuvent être améliorées avec de l'engrais vert, car les plantes ameublissent le sol avec leurs racines et l'empêchent ainsi de s'envaser. Surtout la phacélie (pâturage apicole), le colza d'hiver et le lupin jaune sont bien adaptés pour ameublir le sol. En même temps, ces plantes augmentent la précieuse teneur en humus en raison de leur matière végétale en décomposition.

    Engrais vert dans le verger

    Dans le verger ou le pré-verger, les engrais verts fleuris - semés comme contre-semis - attirent de nombreux insectes qui se chargent à leur tour de la pollinisation des pommiers et poiriers. Cela contribue également à une riche récolte de fruits, d'autant plus que les arbres bénéficient grandement d'éléments nutritifs supplémentaires.

    L'engrais vert a ces avantages pour le jardin

    Outre ceux déjà mentionnés, l'engrais vert a de nombreux effets positifs sur le jardin. Le tapis dense de plantes supprime non seulement la croissance des mauvaises herbes indésirables, mais empêche également l'érosion du sol et le lessivage des nutriments du sol en jachère. Celle-ci n'est désormais plus non protégée par la plantation ciblée.

    Enrichissement du sol en azote

    Les légumineuses enrichissent le sol en azote

    Les plantes d'engrais vert reçoivent non seulement les nutriments déjà contenus dans le sol, mais les enrichissent également en azote frais. Les légumineuses utilisent les bactéries nodulaires dans leurs racines pour filtrer l'azote de l'air et plus tard, après qu'il a été incorporé dans le sol et décomposé, aux plantes suivantes. Ainsi, les vesces, les haricots, les pois et les lupins agissent comme des engrais naturels à long terme.

    Ameublissement des sols compactés

    Les engrais verts aux racines profondes - comme la luzerne et le radis oléagineux - sont également capables d'ameublir un sol fortement compacté et ainsi de le rendre utilisable en premier lieu. Cette propriété est particulièrement importante dans les nouvelles zones de développement, où le sol est souvent très compact en raison de l'activité de construction avec de la machinerie lourde.

    Enrichissement en humus

    D'autres espèces encore - par exemple la vesce d'hiver ou la phacélie - sont parfaites pour enrichir d'humus des sols épuisés et/ou sablonneux et les rendre à nouveau fertiles. Ces espèces végétales développent beaucoup de matières foliaires et florales, qui se compostent dans le sol et activent ainsi les organismes du sol de manière assez accessoire.

    Avantages de l'engrais vert en un coup d'œil :

    • Verdissement rapide des zones en jachère
    • Protection du sol contre les intempéries et donc contre l'érosion
    • ameublissement profond et aération du sol
    • amélioration de la structure du sol
    • Enrichissement de la terre du jardin en nutriments
    • Activation des organismes du sol importants pour la formation de l'humus
    • Absorption des nutriments (en particulier l'azote) de l'air
    • Utilisation des nutriments des couches profondes du sol
    • Suppression de la croissance des mauvaises herbes
    • Les coupures produisent un matériau de paillis précieux
    • Pâturage d'insectes utilisant des engrais verts en fleurs
    • certaines cultures de couverture contrôlent les nématodes (vers ronds) et les maladies fongiques dans le sol

    La vidéo suivante montre très clairement comment le sol peut être amélioré avec de l'engrais vert et à quoi il faut faire attention concrètement :

    Questions fréquemment posées

    Peut-on aussi semer des fleurs d'été et les utiliser comme engrais vert ?

    Bien sûr, vous pouvez également utiliser des fleurs d'été pour l'engrais vert, d'autant plus que vous ne faites pas seulement quelque chose de bien pour votre jardin : les plantes à fleurs attirent de nombreux insectes et servent de précieux pâturages pour les abeilles, les bourdons, les papillons et d'autres animaux. Cette fonction nutritionnelle est d'autant plus importante qu'elle est tardive dans l'année, car de nombreux insectes ne trouvent plus suffisamment de nourriture dès les mois d'été. La bourrache, les vesces, les soucis, les soucis et les tournesols conviennent particulièrement à cet usage.

    Cependant, l'engrais vert fleuri a aussi un inconvénient : dès que les graines mûrissent, vous aurez toujours des fleurs colorées dans le jardin dans les années qui suivent - généralement exactement là où vous ne les voulez pas. Pour cette raison, vous devez tondre les plantes à temps avant que les graines ne mûrissent. Attention également à la rotation des cultures, particulièrement importante au potager : ne plantez jamais au même endroit des plantes d'une même famille les unes après les autres. Cela favorise les maladies ! Par exemple, les soucis et les tournesols ne peuvent pas être cultivés avant ou après la laitue.

    Quelles plantes d'engrais vert rendent le sol particulièrement meuble ?

    La culture de plantes de couverture a des effets différents sur le sol du jardin, selon le type de plante sélectionnée. Les sols solides et compactés, qui sont malheureusement typiques dans les nouvelles zones de développement en raison des engins de construction, ne peuvent pas être ameublis avec des travaux mécaniques seuls. Pour ameublir le sol, plantez également des plantes à racines profondes comme les lupins amers (ou lupins en général), les radis oléagineux ou les tournesols - leurs racines atteignent également les couches inférieures du sol et assurent ainsi une meilleure aération et perméabilité.

    Quelles plantes d'engrais verts sont particulièrement adaptées au potager ?

    Choisir le bon engrais vert pour le potager n'est pas si simple, après tout, pour des raisons phytosanitaires, les plantes d'une même famille ne doivent pas être cultivées les unes après les autres. Cependant, cela signifie que de nombreuses plantes d'engrais verts qui sont autrement recommandées sont omises, car les plantes crucifères telles que la moutarde, le cresson ou le colza ne s'entendent pas avec les choux et les radis - la hernie serait le résultat désagréable. Cependant, il existe également des plantes d'engrais verts bien adaptées qui sont de véritables polyvalentes et peuvent en fait toujours être cultivées : Phacelia en fait partie, mais aussi des céréales d'hiver comme l'orge d'hiver ou le seigle d'hiver.

    Pourquoi les céréales d'hiver posent-elles problème au potager ?

    Les céréales d'hiver en tant qu'engrais verts présentent de nombreux avantages : les graines sont bon marché et en tant que céréales, les différents types ne sont liés à aucun légume et peuvent donc être semés sans hésitation. Cependant, le seigle d'hiver et autres ont un inconvénient : ils développent un système racinaire très dense, qui ne peut être enlevé ou incorporé qu'au printemps avec beaucoup de force et d'effort.

    des astuces

    Si vous souhaitez utiliser des légumineuses telles que le trèfle ou le lupin pour l'engrais vert, fertilisez le sol avec de la farine de roche primaire ou de la chaux d'algues avant le semis. Le matériau naturel favorise l'activité des bactéries nodulaires dans les racines des plantes.

Catégorie:

Potager