Très peu d'entre nous ont tenu une banane indienne dans nos mains. Cependant, sa promesse d'arôme est si alléchante que tout le monde devrait l'essayer. Lisez ici ce qui se cache à l'intérieur du fruit et comment le manger correctement.
Les bananes indiennes sont meilleures lorsqu'elles sont coupées en deux
temps de maturation
La banane indienne est un fruit qui n'est disponible qu'en saison dans ce pays. Comme il n'a pas une longue durée de conservation, les spécimens achetés et votre propre récolte doivent être consommés rapidement.
- Les bananes indiennes mûrissent à l'automne
- de fin août à mi-octobre
- les derniers fruits mûrissent jusqu'en novembre
- le temps de maturation exact dépend de la variété
Remarquer:
Si vous souhaitez planter un arbre indien dans votre propre jardin, sachez qu'il faudra plusieurs années avant la première récolte. Les spécimens greffés portent des fruits à partir de la troisième année, les semis seulement après sept à dix ans.
caractéristiques de maturité
- la coque n'est plus verte, elle a changé de couleur
- selon la variété du jaune-vert au jaune doré
- il peut être enfoncé facilement
- les fruits dégagent un parfum intense
des astuces
Les bananes indiennes à moitié mûres peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à quatre semaines, où elles mûriront bien.
Peler
Une banane indienne n'a pas besoin d'être pelée. Pour accéder à l'intérieur, il est coupé en deux avec un couteau bien aiguisé. Une chair de couleur crème à jaune orangé apparaît, qui est entrecoupée de quelques graines. Ils ont à peu près la taille d'un haricot et peuvent donc être facilement retirés. La pulpe elle-même est évidée avec une cuillère.
des astuces
Vous pouvez facilement faire pousser de nouveaux plants à partir des graines d'une banane indienne mûre. Cependant, vous devez suivre les instructions car elles nécessitent une certaine procédure en tant que germes froids.
goûter
Le goût de ce fruit peut sans aucun doute être qualifié d'exotique. Les saveurs varient d'une variété à l'autre. Ils rappellent principalement la mangue, l'ananas, la banane et le citron.
La chair proche de la peau contient des substances amères. Si vous ne les aimez pas, vous devriez faire attention lorsque vous les cuillerez.
utiliser
Les fruits indiens peuvent être consommés crus et purs. Mais la pulpe peut aussi être utilisée dans les smoothies et les milkshakes. C'est même un enrichissement dans les glaces et les gâteaux.