Qu'ils soient doux ou épicés - ils sont tous sains, riches en vitamines et faibles en calories - des poivrons aux poivrons en passant par le piment. À mesure qu'ils mûrissent, ils changent de couleur du vert au jaune, du rouge, de l'orange au noir. Les conseils les plus chauds pour tous ceux qui veulent cultiver eux-mêmes des poivrons.

Voici ce que vous devez savoir sur paprika & co

Même les professionnels des plantes sont non seulement enthousiastes, mais nagent parfois lorsqu'il s'agit du genre paprika (Capsicum). Les gousses sont toutes liées. La différence entre le paprika, le pepperoni et le piment devient visible dans les épices qui en sont faites : les piments et le pepperoni sont du paprika épicé. Ils servent de base à la production de toutes les variétés de poudre de chili, de poivre de Cayenne et de poudre de paprika. D'autre part, le paprika est principalement utilisé comme légume dans la cuisine.

La culture du paprika au bon moment au bon endroit

Bien que les poivrons soient originaires d'Amérique centrale et du Sud chaudes, ils peuvent également être cultivés sous nos latitudes. À condition que l'emplacement et le moment conviennent aux besoins des plantes. Comment faire.

Plus l'endroit est ensoleillé, plus les fruits poussent et mûrissent rapidement. Idéalement sur un mur sud, à l'abri du vent, dans le jardin, sur le balcon ou la terrasse. Préparer le site pour la résidence permanente. Remplissez le lit ou les jardinières avec de la terre à grain fin et du compost. Les plantes n'ont pas besoin d'engrais au début.

Le moment idéal pour cultiver des poivrons est dans la serre à partir de mars et à l'extérieur à partir de la mi-mai. Ce n'est que lorsqu'il n'y a plus de danger de gel au sol que les jeunes plantes repiquées peuvent sortir. Pour cela, placez progressivement les poivrons à l'extérieur plus longtemps dans la journée et habituez-vous aux écarts de température.

Des soins appropriés font toute la différence lors de la culture des poivrons

Pendant la saison de croissance, les poivrons ont besoin de beaucoup d'espace, de chaleur, de lumière, d'air et de soins appropriés. Pour qu'elles prospèrent bien à l'extérieur et que les racines ne s'étendent pas trop densément, mais plantez à la distance requise. Soutenez chaque plante avec un bâton de bambou pour soutenir les gousses en croissance.

Poivrons en pot ou en seau : Les plantes poussent mieux dans un seau sur le balcon. Aucun engorgement ne doit s'accumuler dans les jardinières. Plantez un ou deux poivrons maximum dans un pot de 10 litres.

Pendant les mois d'été, les poivriers avalent beaucoup d'eau. Arrosez donc suffisamment et correctement. Assurez-vous qu'ils ne se dessèchent pas et ne souffrent pas d'engorgement. En tant que gros consommateurs, ils doivent également être fertilisés pendant la saison avec des nutriments tels que la potasse (cendre de bois), un peu d'azote (copeaux de corne) et du bouillon d'ortie ou avec un engrais longue durée.

Selon le temps et le type de poivre, vous pouvez récolter et déguster les poivrons verts épicés de juillet à octobre, suivis des poivrons doux, rouges et bien mûrs environ 3 semaines plus tard. Ne pas arracher les poivrons, mais les couper avec un couteau pointu.

trucs et astuces

Cela signifie "le" paprika en référence à la plante et "le" paprika en référence au fruit.

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