Le brocoli frais du jardin a un goût délicieux et est riche en vitamines. Que ce soit dans le jardin ou sur le balcon, le brocoli se plaît dans un sol pauvre à des températures plus fraîches. Vous pouvez cultiver des plantes annuelles ou vivaces. La culture du brocoli vivace vaut la peine pour tous ceux qui veulent économiser sur le jardinage et profiter du brocoli chaque année.
Semez les variétés de choux précoces idéalement à partir de mars puis placez-les dans la planche en tant que jeunes plants en mai. La distance de plantation est de 50 centimètres. Les variétés tardives de brocoli sont possibles en semis direct dans la planche jusqu'à fin juin. Pour ce faire, semez 3 grains par trou de plantation et ne laissez que le semis le plus fort continuer à pousser.
L'emplacement optimal du brocoli
Les plants de brocoli préfèrent un endroit ensoleillé et abrité. Un sol alcalin, riche en nutriments et meuble répond aux exigences idéales. Vous pouvez également ajouter du compost ou de l'engrais spécial végétal (7,49 €) et de la chaux aux plantes et ainsi améliorer sensiblement la récolte. Le brocoli a besoin de beaucoup d'eau et aime
se faire chouchouter de la culture à la récolte :
- ameublir le sol
- Arroser et fertiliser régulièrement par le bas
- Couvrir la zone racinaire avec une couche de paillis
Important pour tous les types de brocolis : gardez le sol uniformément humide. Évitez l'engorgement ! Pour que les plantes survivent en toute sécurité aux périodes froides, elles doivent pousser lentement et former des feuilles fermes. Les brocolis sont de gros mangeurs. Fertiliser avec du fumier simple à partir de juin. Celui-ci est très riche en azote et offre des conditions parfaites pour les légumes. Parce que le plaisir du brocoli ne doit pas être altéré par des agents chimiques.
Récolte avec tige et tige
En été, il peut arriver que vous manquiez le moment idéal pour la récolte. Parce que les fleurs s'ouvrent rapidement par temps chaud. Le brocoli mûr se reconnaît à une inflorescence bien formée, dont les bourgeons sont sur le point de s'ouvrir. Si la fleur est déjà lâche et montre une teinte jaune, les bourgeons ont trop le goût du chou. Ne vous contentez pas de casser les bourgeons de brocoli. Il est préférable de couper proprement avec la tige ou la tige directement au-dessus de l'aisselle.
Si vous souhaitez prolonger la période de récolte, vous pouvez semer à nouveau des variétés spéciales d'hiver au début de l'été et les planter à la fin de l'été. Avec un arrosage quotidien, les plantes s'habituent mieux à leur nouvel emplacement. Si vous cultivez correctement une variété vivace au lieu du brocoli annuel et que vous en prenez bien soin, vous pourrez récolter du brocoli frais pendant plusieurs années.
trucs et astuces
En tirant soigneusement sur les feuilles supérieures, vous pouvez savoir si les jeunes plants sont plantés assez fermement dans le sol.