Vous pouvez à peine attendre que les premières framboises soient mûres et que vous puissiez les récolter. Comment reconnaître les fruits prêts à être récoltés et ce que vous devez garder à l'esprit lors de la cueillette.

Temps de récolte des framboises

Les trois principaux types de framboises mûrissent à des moments différents :

  • Framboises d'été - juin à juillet
  • Framboises d'automne - Août jusqu'aux premières gelées
  • Two-Timer - première récolte à partir de juin, deuxième récolte à partir d'août

Comment reconnaître les framboises mûres ?

Les framboises sont vraiment mûres lorsque les perles du fruit semblent dodues. Selon les variétés, leur couleur est rouge vif, noire ou jaune.

Les framboises mûres peuvent être détachées de l'inflorescence d'une simple pression. S'ils sont encore coincés, mieux vaut attendre un peu avant de récolter.

Le meilleur moment de la journée pour cueillir des framboises

Si vous voulez manger des framboises crues tout de suite, cueillez-les par une chaude journée où le soleil brille. Ensuite, ils sont très mignons.

Cueillez les framboises à congeler tôt le matin. Choisissez un jour où il ne pleut pas pour que les fruits restent bien au sec.

Les fruits à partir desquels vous prévoyez de cuisiner de la compote ou de la confiture peuvent être ramassés même par temps de pluie. Dans ce cas, ne vous inquiétez pas si les framboises sont un peu humides.

Comment bien choisir !

Les framboises sont cueillies individuellement dans la brousse. D'une main, pliez doucement les cannes de côté pour pouvoir cueillir les fruits de l'autre main. Ne pas appliquer de pression pour éviter que les framboises ne ramollissent.

Placez soigneusement les fruits récoltés dans un panier. N'empilez pas trop de framboises les unes sur les autres.

Triez immédiatement les asticots, les fruits pourris et moisis. Les framboises moisies infectent les fruits sains et les font pourrir plus rapidement.

Protège les mains des blessures et de la décoloration

Si vous avez beaucoup de framboisiers à récolter, portez des gants et des vêtements à manches longues.

De nombreuses variétés de framboises ont des pointes qui causent de vilaines égratignures sur la peau. Portez des vêtements de protection pour éviter d'être piqué par des insectes tels que des abeilles ou des guêpes. De plus, les aiguilles ne deviennent pas rouges.

Conseils pour des récoltes abondantes

Les framboises ne se conservent pas longtemps. Si possible, ne récoltez que la quantité de fruits que vous pouvez consommer ou transformer le même jour.

Si la récolte est si abondante que vous cueillez beaucoup plus de framboises que nécessaire, congelez simplement les fruits.

Vous pouvez décongeler les framboises surgelées si vous avez plus de temps et les utiliser ensuite facilement pour faire de la confiture ou de la compote.

trucs et astuces

Si, après la récolte des framboises d'été, vous n'avez pas le temps de couper immédiatement les pousses, marquez-les avec un ruban de couleur. Vous pourrez alors voir plus tard exactement quelles tiges sont des bisannuelles et doivent absolument être taillées.

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