Les oliviers plantés à l'extérieur sont rares en Allemagne - pour une bonne raison, car l'hiver allemand est tout simplement trop glacial pour la plante méditerranéenne. Dans les régions au climat plus doux, cependant, l'agriculture en plein air est tout à fait possible.
Choisissez le bon emplacement
Dans le nord rigoureux de l'Allemagne ou dans la froide région alpine, un olivier planté dans le jardin ne se sentira probablement pas particulièrement bien et mourra après un hiver froid. Ce n'est que dans certaines régions viticoles (par exemple sur la Moselle ou dans le Rheingau) que les conditions climatiques sont suffisamment clémentes pour oser une telle tentative. Cependant, avant de commencer à planter, vous devez d'abord choisir le bon emplacement.
- Les olives ont besoin de beaucoup d'espace : vous devez garder une distance d'au moins sept mètres par rapport aux plantations les plus proches
- les racines doivent également toujours être exemptes de végétation
- Les olives ont besoin d'un emplacement le plus ensoleillé possible et à l'abri du vent (pas de courants d'air !)
Choisir la bonne variété
De plus, toutes les variétés d'olives ne conviennent pas à la plantation dans les jardins allemands. Il est conseillé d'utiliser des variétés robustes et rustiques qui ont également poussé dans un climat tout aussi rigoureux. Les oliviers d'Espagne ou du sud de l'Italie ne conviennent pas car ils ne sont pas assez rustiques. Cependant, grâce à des années d'accoutumance, vous pouvez entraîner votre olivier à être plus robuste. Seuls les jeunes arbres ne doivent pas encore être plantés, car ils sont beaucoup plus sensibles que les spécimens plus âgés.
Variétés d'olives adaptées à la plantation
- Leccino (Italie)
- Coratine (Italie)
- Ascolane (Italie)
- Aglandaou (France)
- Arbéquina (France)
- Bouteillan (France)
- ou Picual (Espagne)
Planter un olivier
Pour la plantation, vous devez creuser un grand trou de plantation à l'endroit choisi, qui est environ deux fois plus profond que la motte de racines et également au moins un tiers plus large. Pour un drainage adéquat, des cailloux ou des éclats d'argile peuvent être utilisés comme couche inférieure, ceux-ci sont destinés à empêcher l'engorgement. Si vous avez un sol plutôt meuble et sablonneux dès le départ, cette mesure n'est pas nécessaire. Cependant, si les conditions de votre sol ne sont pas optimales, agrandissez le trou de plantation et remplissez-le avec un mélange de substrat approprié (sable et terreau disponible dans le commerce dans un rapport de 1:1). La motte doit être complètement recouverte de terre et un support pour l'arbre sous la forme d'un bâton est conseillé. Après la plantation, arrosez vigoureusement votre arbre pour qu'il pousse plus facilement.
trucs et astuces
Les oliviers plantés n'ont pas besoin d'être arrosés - contrairement aux plantes en pot - car les plantes reçoivent suffisamment d'eau de la pluie et de l'humidité du sol. Un arrosage supplémentaire n'est nécessaire qu'en période très sèche.