Pour de nombreuses personnes, la cueillette des myrtilles en forêt est l'un des moyens de se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Cependant, les myrtilles cultivées pour le jardin offrent également un rafraîchissement fruité par temps chaud.

Différences entre les bleuets forestiers et les bleuets cultivés

Les myrtilles cultivées proposées par les détaillants spécialisés ne sont en fait botaniquement que très éloignées des myrtilles trouvées dans la forêt de ce pays. Il existe également de nettes différences entre les variétés en termes de forme de croissance des buissons et de taille et de couleur des fruits. Alors que les myrtilles forestières dépassent rarement environ 40 centimètres, les myrtilles cultivées peuvent produire des buissons atteignant 2,5 et 3 mètres de haut. Non seulement vous pouvez cueillir beaucoup plus de fruits dans les myrtilles cultivées, mais vous pouvez également en trouver la plupart au niveau des yeux sur les branches légèrement saillantes. Contrairement aux myrtilles forestières, la chair des myrtilles cultivées est presque blanche, de sorte que le jus ne bleuit pas les doigts et la langue. Bien que les myrtilles forestières aient un goût un peu plus aromatique que les myrtilles cultivées, elles peuvent difficilement suivre les fruits dodus et juteux des variétés cultivées. Les variétés particulièrement éprouvées parmi les myrtilles cultivées sont :

  • Northland
  • pilote
  • Bluecrop

Les exigences des myrtilles cultivées sur le terrain

Malgré toutes les différences, les bleuets forestiers et les bleuets cultivés sont également très similaires à certains égards. Les myrtilles cultivées ne tolèrent pas les sols trop calcaires à leur emplacement et nécessitent un environnement de sol plutôt acide avec une valeur de pH comprise entre 4,0 et 5,0. Contrairement aux bleuets forestiers sauvages, les bleuets cultivés préfèrent un emplacement en plein soleil, mais doivent également être arrosés régulièrement et bien pendant la saison de récolte. Cependant, ils supportent mal l'engorgement, c'est pourquoi il est particulièrement important de veiller à ce que le sous-sol soit meuble. Si vous n'avez pas de sol acide dans le jardin, vous pouvez tapisser le trou de plantation des myrtilles cultivées avec un sol spécial pour rhododendrons et azalées.

Entretenir et fertiliser correctement les myrtilles cultivées

En général, les myrtilles matures ne nécessitent pas de taille régulière pour conserver leur forme. Cependant, l'élimination des pousses particulièrement anciennes peut stimuler une nouvelle croissance et donc également conduire à une meilleure nouaison l'année suivante. Si vous voulez faire une coupe, vous devez le faire à l'automne après la récolte. Cela évitera que les arbustes ne se dessèchent trop lors des fortes chaleurs de l'été. Sinon, la seule partie de l'entretien des myrtilles cultivées consiste à arroser si nécessaire et à fertiliser en deux phases. Vous pouvez augmenter le succès de la récolte si vous donnez à vos plantes une portion d'engrais sans chaux au début du printemps et vers la fin mai.

Récolte et transformation des myrtilles cultivées

La période de récolte des myrtilles dans le jardin commence vers le début du mois de juillet et se prolonge parfois jusqu'en septembre en raison de la maturation continue des fruits. Étant donné que les myrtilles ont une durée de conservation très limitée lorsqu'elles sont consommées fraîches, il est recommandé de les congeler ou de les conserver pour une utilisation ultérieure.

trucs et astuces

Vous pouvez facilement éviter l'engorgement des racines de myrtille en créant un monticule de terre légèrement surélevé dans la rangée de plantes lors de la plantation de myrtilles.

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