Des vignes soigneusement entretenues offrent une récolte abondante en automne. Ce que vous ne mangez pas frais doit être stocké correctement. Nous expliquons comment les baies sucrées restent fraîches pendant longtemps.

De cette façon, les raisins restent appétissants jusqu'à 14 jours

Par beau temps, la saison des raisins s'étend d'août à décembre. Ceci s'applique également aux variétés blanches, rouges et bleues. Comme les raisins de table font partie des types de fruits non climactériques, ils ne mûrissent pas par la suite. En conséquence, ils peuvent être récoltés à pleine maturité et ont un goût incomparablement bon lorsqu'ils sont consommés frais. Quiconque ne peut pas manger ses raisins du terroir en une seule fois devrait idéalement les conserver comme ceci :

  • Se conserve à température ambiante dans la corbeille de fruits pendant 4 à 5 jours
  • remplir les fruits non lavés dans un sac de nourriture fraîche ou un Tupperware
  • déposé au réfrigérateur à 4-5 degrés Celsius, la durée de conservation est prolongée à 14 jours

Une fois refroidis, les raisins perdent leur arôme. Par conséquent, sortez les baies du réfrigérateur environ 20 minutes avant de les consommer pour les laver et amenez-les à température ambiante pour un plaisir sans soucis.

Les raisins sont conservés au congélateur

La durée de conservation est prolongée jusqu'à 6 mois si vous congelez des raisins. Contrairement à de nombreux autres fruits, les raisins ne deviennent pas pâteux après décongélation. Comment bien faire :

  • Placer les raisins dans une passoire et les laver sous l'eau courante
  • essuyer avec un chiffon ou du papier essuie-tout
  • Étalez les baies sur une plaque à pâtisserie ou une assiette afin qu'elles ne se touchent pas
  • Saupoudrer d'un peu de sucre au goût
  • Congeler au congélateur rapide pendant 5 à 6 heures

Une fois congelés, les raisins sont excellents pour une utilisation immédiate comme collation ou comme glaçons dans les boissons. Alternativement, remplissez les fruits dans un sac de congélation pour les conserver au congélateur pendant plusieurs mois pour gagner de la place. Bien sûr, les raisins congelés ne conviennent pas aux petits enfants. En raison de la coque lisse, ils pourraient se coincer dans la gorge.

trucs et astuces

Chaque grappe de raisin est une petite bombe vitaminée. En même temps, il se distingue par une teneur élevée en minéraux précieux tels que le potassium, le calcium et le magnésium. Avec 67 calories pour 100 grammes, la friandise sucrée aux fruits est également particulièrement adaptée à la silhouette.

GTH

Le journal du jardin fraîcheur ABC

Comment conserver correctement les fruits et légumes pour qu'ils restent frais le plus longtemps possible ?

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