La taille professionnelle du basilic sert à la fois à la récolte et aux soins. Arrêtez de vous demander quand, combien et comment. Nous avons rassemblé pour vous ce à quoi vous devez faire attention lors de la taille du chou royal.

Couper avec audace - au lieu de cueillir timidement

Le basilic marque naturellement avec une vigueur remarquable. Les jardiniers amateurs avertis utilisent cet attribut pour promouvoir une habitude touffue en coupant sélectivement pendant la récolte. Cueillir des feuilles individuelles avec hésitation a un effet contre-productif, car les pousses nues meurent et affaiblissent toute l'herbe royale. Par conséquent, procédez comme suit lors de la coupe des pousses pour la récolte :

  • coupez toujours les pointes des pousses à une longueur minimale de 5 centimètres
  • Ne cassez pas un brin de basilic, mais coupez-le avec des ciseaux ou un couteau
  • commencer la coupe 1-2 millimètres au-dessus d'une paire de feuilles pour initier la ramification
  • couper une pousse complète de sorte qu'il reste au moins une paire d'yeux
  • Utilisez toujours des outils fraîchement affûtés et désinfectés à l'alcool

Si vous coupez correctement une herbe royale en utilisant cette procédure, il n'y a rien à dire contre la cueillette des feuilles individuelles au passage comme collation saine à base de plantes. Dans ce cas, choisissez une feuille vert foncé, car la teneur en arôme est particulièrement élevée ici.

Coupez les fleurs à temps pour un long plaisir à base de plantes

Les jardiniers amateurs expérimentés n'utilisent pas seulement des ciseaux pour récolter le basilic. La taille ciblée sert également de soin prudent, de sorte que la plante herbacée reste vitale et saine pendant longtemps. Une fois que la kingwort fleurit, la plante cesse de croître et les feuilles prennent un goût amer. Comment prévenir la mort prématurée grâce à une taille ciblée :

  • de juin à septembre, taillez régulièrement les pointes des pousses de 5 centimètres
  • coupez systématiquement toutes les branches sur lesquelles se forment les bourgeons

Si les coupures ne sont pas utilisées immédiatement dans la cuisine, elles sont idéales pour le séchage ou le marinage. Vous pouvez également conserver tout surplus de récolte en congelant des portions dans des bacs à glaçons.

Couper correctement le basilic en hiver - c'est comme ça que ça marche

Si vous cultivez une variété de basilic vivace ou hivernez la plante à l'intérieur, la coupe est réduite à la récolte. À partir d'octobre, la plante herbacée ne cherche plus à fleurir, mais réduit sa croissance au minimum. En saison froide, une taille plus modérée est donc recommandée. Néanmoins, même en hiver, la devise s'applique que les jardiniers amateurs prudents coupent toujours les pousses entières.

trucs et astuces

Déjà su? Les fleurs de basilic sont comestibles. Laissez simplement votre herbe royale fleurir et profitez des fleurs enchanteresses pendant plusieurs semaines. Si vous coupez les fleurs, elles serviront de délicieuse décoration sur les salades et les plats chauds. Si le goût est trop acidulé, marinez simplement les fleurs dans du vinaigre.

GTH

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