Le phlox, également connu sous le nom de fleur de flamme en raison de ses fleurs luxuriantes, ne fait pas partie des plantes de jardin toxiques. Au contraire : ses fleurs finement parfumées sont même comestibles. Ils peuvent être utilisés de plusieurs façons dans la cuisine.
Phlox est totalement non toxique pour les chats
Vous n'avez donc pas à vous inquiéter si votre animal mordille un jour le phlox. Si vous souhaitez utiliser les fleurs dans la cuisine, assurez-vous que les plantes ne sont pas pulvérisées et vraiment saines - et si possible non grignotées. Ne cueillez les fleurs que peu de temps avant la consommation ou la transformation.
Quand peut-on récolter les fleurs ?
Attendez que les fleurs de votre phlox soient complètement épanouies. Ensuite, vous pouvez récolter à tout moment. Arrachez soigneusement les fleurs et ne coupez pas les capitules entiers, vous pourrez alors profiter des fleurs pendant longtemps. Les fleurs doivent être vraiment fraîches et pas déjà fanées pour qu'elles aient vraiment bon goût.
Comment pouvez-vous utiliser les fleurs?
Les fleurs intensément parfumées du phlox vivace ont un goût prononcé. Vous pouvez l'utiliser pour relever des salades ou préparer du beurre de fleurs. Les fleurs de phlox sont également appréciées pour la fabrication de diverses pâtes à tartiner ou de glaçons décoratifs.
Les fleurs délicatement aromatiques sont excellentes sur du pain et du beurre fraîchement cuits. Même les desserts et les glaces maison peuvent être raffinés et décorés avec les fleurs du phlox. Utilisez des fleurs fraîches ou confites.
L'essentiel en bref :
- Phlox est non toxique
- les fleurs sont comestibles
- Ne récoltez les fleurs que sur des plantes saines et non traitées
- Utilisez des fleurs aussi fraîches que possible
trucs et astuces
Avec les fleurs de phlox, vous pouvez facilement fabriquer des glaçons décoratifs qui attireront certainement l'attention lors de votre prochaine fête.