La maladie des taches foliaires fait souvent des bêtises dans le jardin. En plus des plantes ornementales pures, elles attrapent parfois du persil. Mais avec cette plante en particulier, ce sont les feuilles qui comptent. Peuvent-ils encore être conservés comme ingrédient de cuisine ?

Une infestation doit être détectée le plus tôt possible

Le champignon des taches foliaires

Les pathogènes s'adaptent à leur hôte. C'est pourquoi on leur donne un nom correspondant dans le monde professionnel. Le champignon des taches foliaires qui attaque le persil porte donc le nom sonore "Septoria petroselini". C'est l'un des nombreux champignons des taches foliaires dont souffrent également l'hortensia, le camélia, le troène, le rhododendron, la roquette, le concombre et plusieurs autres espèces végétales.

Le risque d'infection

Les agents pathogènes fongiques ne sont pas seulement présents dans le lit pendant la saison de croissance chaude. Il hiberne sans que nous nous en apercevions sur le sol, sur des restes de plantes malades et même sur des graines. Pour cette raison, l'infection se produit généralement via la semence utilisée.

  • le temps humide a un effet bénéfique
  • Propagation par éclaboussures d'eau
  • par la pluie ou en tombant d'en haut
  • le champignon se propage également par le jardinage

Symptômes du persil

Les petites feuilles de persil présentent des taches jaune-vert, grises ou brunes. De petits points noirs sont également visibles sur les feuilles et les tiges. Ce sont des dépôts de spores de l'agent pathogène. Le persil si défiguré n'est pas seulement un spectacle triste. Il n'appartient plus non plus à notre alimentation.

Recommandations préventives

La maladie des taches foliaires ne peut pas être contrôlée chimiquement. Même les remèdes ménagers habituels que nous utilisons souvent comme pesticides dans nos jardins privés n'ont aucun effet ici. Par conséquent, l'accent doit être mis sur la prévention :

  • cultiver des variétés moins sensibles
  • ne récoltez pas les graines de plantes malades
  • Faire tremper les graines dans de l'eau chaude à 50 °C pendant au moins 25 minutes
  • Observer la rotation des cultures
  • ne pas mouiller les feuilles lors de l'arrosage

des astuces

Si le temps est humide pendant une longue période, vous pouvez pulvériser les cultures avec un bouillon à base de prêle des champs pendant plusieurs jours d'affilée. Cela renforce leur résilience.

Action en cas d'éclosion

Si le persil montre les taches typiques, il doit être retiré immédiatement et complètement du lit. Les parties de la plante doivent être complètement éliminées avec les ordures ménagères afin que les spores fongiques soient éliminées du jardin.

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