Il existe de nombreuses légendes et mythes entourant le buisson de sureau. La taille experte d'une baie de lilas s'avère moins mystérieuse. Ce tutoriel explique de manière pratique comment tailler le sureau noir (Sambucus nigra) en solitaire majestueux, en haie follement romantique ou en standard peu encombrant.

Le sureau est taillé au début du printemps avant qu'il ne bourgeonne

Table des matières

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  1. Options de coupe
  2. Quand est le meilleur moment?
  3. coupe d'accumulation
  4. coupe éclaircie
  5. coupe conique
  6. Coupe d'entraînement tige haute
  7. taille de haie
  8. technique de coupe
  9. outil de coupe
  10. profil de coupe
  11. Questions fréquemment posées

    12. Pourquoi une coupe est-elle recommandée ? -Options de coupe

    Dans la nature, les buissons de sureau tentaculaires sont un spectacle familier, mais rarement un régal pour les yeux. Là où l'arbre fruitier sauvage peut se développer librement, il pousse aussi haut qu'une maison, s'effondre avec des pousses courbes et se dessèche en un buisson impénétrable. Avec cette silhouette, un Sambucus nigra n'est un invité bienvenu dans aucun jardin. Grâce à sa bonne tolérance à la taille, vous pouvez facilement maintenir la forme du buisson à fleurs et à baies. Les options de coupe recommandées sont résumées dans l'aperçu suivant :

    type de coupe objectif période/occasion
    coupe d'accumulation Échafaudage et croissance ordonnée dès le départ 2e et (si nécessaire) 3e année de service
    coupe éclaircie Promotion de l'abondance des fleurs et du rendement des fruits, préservation de la forme, prévention de la sénescence une fois par an à partir de la 3ème ou 4ème année
    coupe conique revitaliser et reconstruire un vieil arbuste lorsque survient le vieillissement
    éducation nationale Élevez le jeune buisson à l'arbre Année de plantation jusqu'à la 3ème ou 4ème année
    taille de haie Mise en place et entretien d'une haie compacte à croissance libre à partir de la 2ème année au moins une fois par an
    Asseyez-vous sur le bâton rajeunissement de haie vieillie et impénétrable entre le 1er octobre et le 1er mars

    Veuillez noter qu'il s'agit d'une liste d'options pour une coupe de sureau. Une coupe de rajeunissement est donc inutile si l'arbuste bénéficie d'une coupe d'éclaircie annuelle. La taille pour former un grand arbuste est principalement recommandée s'il peut déjà être prévu au moment de la plantation que l'espace disponible à l'emplacement est limité. Vous ne devriez mettre une vieille haie sur le bâton que s'il n'y a plus de place pour les ciseaux et la scie.

    Quand est le meilleur moment?

    Un sureau fleurit et fructifie le plus magnifiquement sur ses longues pousses de l'année précédente. Ce comportement de croissance laisse peu de latitude pour choisir le meilleur moment pour couper. Une taille après la période de floraison se fait au détriment du rendement en fruits. Si, au contraire, vous choisissez une date immédiatement après la récolte d'automne, dans le pire des cas, les ciseaux seront victimes des boutons floraux déjà formés, difficilement reconnaissables à cette période de l'année.

    Le meilleur moment pour presque tous les types de coupe sur le sureau est donc à la fin de l'hiver et au début du printemps. Choisissez une date entre fin janvier et début mars par une journée sans gel. Peu de temps avant leur germination, les boutons floraux sont gonflés et clairement visibles. Cet aspect visuel permet au débutant de différencier plus facilement les jeunes pousses d'un an des branches usées, de deux ans et plus.

    La taille dirige la croissance vers le grand arbuste

    Un sureau se développe naturellement en un grand arbuste expansif avec de nombreuses pousses de base luxuriantes et ramifiées, jusqu'à 10 mètres de haut et 4 mètres de large. Si vous ne pouvez pas donner autant d'espace à l'arbre fruitier sauvage dans le jardin, dirigez la croissance avec un arbre la deuxième et la troisième année coupe d'accumulation dans la forme désirée. Comment bien faire :

    • Au printemps de la deuxième année, le 3 à 6 pousses au sol les plus fortes sélectionner comme cadre
    • Coupez toutes les autres pousses au niveau du sol
    • Exceptionnellement, raccourcir les pousses squelettiques trop longues jusqu'à un tiers

    Si vous êtes satisfait de la formation de l'armature au début de la troisième année, la coupe de construction se jette dans la coupe d'amincissement. Si la forme du buisson ne répond pas encore à vos attentes, corrigez le nombre de pousses inférieures en fin d'hiver. Les pousses longues d'un an ne sont plus raccourcies, mais les pointes des pousses sont amincies. Pour ce faire, il suffit de couper les pousses latérales trop longues ou poussant dans le mauvais sens et ne correspondant pas à la forme d'arbuste souhaitée. Dans cette phase de soins de taille, il peut s'agir de pousses annuelles et bisannuelles.

    La coupe éclaircie favorise la forme et la qualité des fruits

    La taille annuelle a pour tâche de maintenir la forme du buisson de sureau et d'assurer une floraison riche et une charge de baies. L'accent est mis sur la préservation des longues pousses annuelles sur lesquelles de nombreux bourgeons ont survécu à l'hiver. Voici comment la coupe de maintenance simple réussit :

    • Coupez les vieilles pousses mortes près du sol pour faire de la place aux jeunes pousses
    • Les branches en surplomb et usées indiquent une branche latérale âgée d'un an
    • Enlevez complètement les branches bisannuelles sans branches fraîches

    Pousses latérales annuelles, qui fleurit et fructifie cette année, dénote une hausse et croissance non ramifiée. Les pousses de deux ans ont porté des fleurs et des fruits l'année précédente, ce qui se voit à leur état arqué et tombant. Les pousses fraîches de l'année précédente poussent souvent dans la partie inférieure de la branche. En dérivant le bois plus ancien des jeunes pousses, vous pouvez à nouveau vous attendre à des fleurs et des fruits à ce stade. Vous pouvez lire ici comment la coupe de dérivation réussit facilement. La vidéo suivante montre la coupe simple sur une jeune baie de sureau encore gérable.

    Youtube

    Rajeunir le sureau de manière exemplaire - instructions pour la coupe de rajeunissement

    Vous avez hérité d'un vieux sureau ou vous avez raté la taille depuis plusieurs années ? Ensuite, tournez simplement la molette de maintenance de coupe pour démarrer. Ceci est réalisé avec un simple coupe conique, que vous devriez idéalement avoir au moins dans les spécimens très anciens et très grands deux étapes exécuter. Comment bien rajeunir un sureau :

    • Première étape : couper la moitié de toutes les pousses d'échafaudage au niveau du sol
    • Deuxième étape : couper la deuxième moitié des pousses d'échafaudage
    • De plus, sélectionnez 3 à 5 des meilleurs spécimens parmi les pousses au sol de l'année précédente pour le nouveau cadre
    • Retirez les pousses restantes d'un an dans le cadre de la deuxième étape

    La figure ci-dessous illustre la procédure d'expertise. Après la coupe fuselée, passez à la coupe éclaircie expliquée.

    Sans une taille régulière, un buisson de sureau vieillira. La revitalisation réussit grâce à l'enlèvement rigoureux des vieilles pousses d'échafaudage.

    Éduquer l'aîné pour qu'il devienne une norme - c'est ainsi que cela fonctionne

    Dans un petit jardin, vous n'avez pas à vous passer du charme naturel d'une baie de sureau. Grâce à sa bonne tolérance à la taille, vous pouvez former l'arbre fruitier sauvage pour qu'il devienne un standard peu encombrant. Achetez une jeune plante de votre pépinière de confiance ou utilisez une jeune baie de sureau du jardin. Sélectionnez la pousse la plus forte comme future tige et placez un bâton de bois dur pour la soutenir. La tige de support doit atteindre la hauteur future de la couronne et être reliée au tronc. Comment élever un jeune buisson de sureau à un standard:

    • L'extrémité de la pousse centrale coiffe au-dessus de 4 à 5 yeux endormis
    • La couronne pousse pousse des yeux endormis
    • Coupez toutes les pousses sous la couronne
    • Idéalement arrachez les pousses qui concurrencent le tronc et ne les coupez pas

    Laissez les pousses de la couronne non coupées pendant la première année. Seulement au printemps de la deuxième année rabattez les 4 à 5 pousses longues à 2 ou 4 yeux. A partir de la troisième année, taillez chaque printemps les rameaux bisannuels usés ou détournez-les vers une pousse latérale d'un an. Pour que la cime ne devienne pas trop étalée et lourde, il ne faut pas laisser plus de 10 à 15 branches annuelles qui fleurissent et fructifient en été. Veuillez rester sur vos talons si vous êtes une personne curieuse. Parce qu'elles rivalisent avec le tronc pour l'eau et les nutriments, les pousses au sol doivent céder chaque hiver.

    Couper parfaitement la haie de sureau - instructions pour tailler la haie

    Une haie de sureau ne devrait pas manquer dans un jardin naturel. La fruitière sauvage est un joyau écologique car c'est un paradis et un refuge pour de nombreux organismes bénéfiques. Pour que la haie conserve son caractère naturel, elle est taillée avec plus de précaution qu'un solitaire. Dans le même temps, la coupe annuelle sert à donner la bonne forme, de sorte que les buissons de sureau prospèrent de manière dense à partir de la base. Comment procéder professionnellement :

    • Éclaircissez les plus vieilles pousses au sol au printemps dans le but d'une régénération continue
    • Couper ou enlever les branches arquées et en surplomb
    • Ne raccourcissez pas les jeunes pousses longues de l'année précédente en tant que nouvelles fleurs et bois fruitiers, ou seulement très peu

    Donnez à votre haie de sureau une forme trapézoïdale avec une base large et une cime plus étroite. La base du bois ne doit pas être ombragée afin qu'elle ne devienne pas nue et que le caractère de la haie ne soit perdu. Un éclaircissage régulier et la promotion d'une croissance lâche dans la zone supérieure permettent à la lumière de pénétrer à l'intérieur de la brousse afin que la photosynthèse ne s'arrête pas ici.

    Éclaircissez les 3 à 4 pousses les plus anciennes de chaque buisson de haie tous les 2 ans. En remplacement, sélectionnez un nombre approprié de jeunes pousses au sol les plus fortes. Tous les autres doivent également céder le passage.

    La plantation d'une haie de sureau est limitée dans le temps

    Si le jardinier ne coupe pas une haie de sureau pendant de nombreuses années, les buissons se transforment en un enchevêtrement disgracieux de pousses. Donnez à l'ensemble de la haie une taille de relooking radicale comme ce tutoriel décrit pour une baie de sureau solitaire. Il est important de noter que vous ne pouvez planter une haie sur le bâton qu'entre le 1er octobre et le 1er mars. La loi fédérale sur la protection de la nature prévoit des amendes sévères pouvant aller jusqu'à 50 000 euros en cas de non-respect de cette disposition légale.

    Ne coupez nulle part - Guide de la technique de coupe

    La bonne taille du sureau est une combinaison d'une sélection experte des pousses et d'une technique d'élagage ciblée. L'accent est mis sur les bourgeons et les yeux endormis à partir desquels les baies de lilas poussent fraîchement. Positionnez les ciseaux ou la scie de manière à ne pas endommager un point de végétation. Un long bout ne doit pas non plus être laissé, car un foyer d'infection pour les maladies et les ravageurs peut s'en développer.

    Si vous taillez une branche à l'intérieur du buisson ou si vous enlevez une pousse de la couronne, gardez un œil sur l'anneau de la branche. Le petit renflement à l'extrémité de la branche ne doit pas être blessé car il contient le tissu cellulaire précieux pour la cicatrisation ultérieure de la plaie. Un nœud ne peut généralement pas encore être vu sur le jeune buisson de sureau. Dans ce cas, assurez-vous lors de la coupe que l'écorce n'est pas endommagée.

    La fermeture des plaies est obsolète

    Si vous suivez la recommandation de ce tutoriel et taillez votre sureau à la fin de l'hiver ou au début du printemps, vous pouvez en toute confiance mettre de côté la question de la fermeture de la plaie. Même avec des coupures plus importantes, le traitement se limite à lisser les bords de la plaie avec un couteau bien aiguisé. Veuillez ne pas appliquer de cire d'arbre (12,96 €) car le précieux cambium est empêché de former du bois enroulé (callosités) par des scellants pour plaies.

    Le bon outil pour une coupe parfaite - pointes pour scies et ciseaux

    Le sécateur classique atteint rapidement ses limites sur un sureau mature. En contrepartie, le sécateur à deux mains avec crémaillère est surdimensionné pour une coupe d'entraînement. L'aperçu suivant vous indique le bon outil de coupe pour chaque type de coupe sur le sureau :

    • Sécateur à une main pour pousses jusqu'à 1,5 cm de diamètre
    • Cisailles à arbre à une main avec amplification de puissance par engrenage à cliquet pour branches jusqu'à 3 cm de diamètre
    • Sécateur à deux mains avec extension télescopique pour branches jusqu'à 4 cm de diamètre et jusqu'à 250-300 cm de hauteur
    • Scie à arbre fixe ou réglable pour toutes les branches d'un diamètre supérieur à 4 cm
    • Taille-haie manuel (24,99 €) avec une poignée de traction et une portée jusqu'à 4 m

    La plupart des modèles de ciseaux sont disponibles auprès de revendeurs spécialisés avec un mécanisme de dérivation ou d'enclume. Chaque version a ses avantages et ses inconvénients pour réussir la coupe de sureau. Les ciseaux de dérivation fonctionnent avec deux lames tranchantes, mais nécessitent plus d'efforts. Le sécateur à enclume fonctionne avec une lame tranchante qui presse la brindille sur une enclume émoussée. Cela réduit la tension sur le bras, mais peut entraîner des ecchymoses sur la branche.

    Les taille-haies électriques ne conviennent pas pour une coupe correcte du sureau. Comme on peut le lire dans le tutoriel, une distinction est faite entre les pousses annuelles et vivaces lors de la taille de mise en forme et de l'éclaircissage. Seuls les modèles de ciseaux manuels permettent cette sélection. Lors de l'achat, veuillez vous assurer que vous disposez d'une longue portée afin de pouvoir également éliminer sans effort le bois mort profondément à l'intérieur de la haie.

    Le nettoyage en profondeur des lames est la priorité absolue du jardinier

    Les outils de coupe sales sont la cause la plus fréquente de maladie dans les buissons de sureau. Veuillez nettoyer soigneusement les ciseaux et la scie à l'eau chaude avant et après utilisation. Les lames doivent également être désinfectées avec de l'alcool pour éliminer les agents pathogènes tenaces.

    Faits importants pour la coupe en bref - profil de coupe

    Un aîné noir peut vivre jusqu'à 100 ans. Au fil des années, le bon soin de vos cheveux devient une évidence. Sur le chemin, les faits centraux aident si vous avez des doutes sur la nouvelle coupe au milieu du travail. Le profil suivant résume toutes les caractéristiques pertinentes pour la coupe :

    • Arbre fruitier sauvage indigène à feuilles caduques
    • Nom commun : baie de lilas
    • Hauteur de croissance : 300 à 1000 cm (variétés : 200 à 300 cm)
    • Largeur de croissance : 200 à 400 cm (variétés : 120 à 200 cm)
    • Croissance annuelle : 50 à 70 cm (variétés : 10 à 40 cm)
    • Période de floraison : juin à juillet
    • Formation des bourgeons : l'année précédente sur les pousses longues
    • Maturation des fruits : à partir de mi-août
    • Rusticité : très bonne
    • Meilleure période de taille : entre fin janvier et début mars
    • Tolérance à la coupe : excellente, pousse également du vieux bois
    • Toxicité : légèrement toxique (baies non adaptées à la consommation fraîche)

    Questions fréquemment posées

    Les coupures de sureau conviennent-elles au bouturage?

    La taille annuelle vise à éliminer les pousses supprimées de l'année précédente et les vieilles branches âgées. Plus aucune performance florale de pointe ne peut être attendue de ces branches. Les pointes de pousses de cette année et d'un an qui n'ont pas encore porté de fleurs ou de fruits conviennent principalement à la multiplication par boutures.

    Le sureau est-il toxique ?

    Toutes les espèces de baies de sureau contiennent le glycoside toxique sambunigrin et d'autres toxines dans leurs feuilles, pousses et baies. La consommation en grande quantité peut provoquer des symptômes d'intoxication chez les enfants et les adultes sensibles, tels que des crampes, des nausées et des vomissements. Le sureau n'est pas recommandé pour le jardin familial avec de jeunes enfants. Les baies du sureau noir ne sont propres à la consommation que si elles ont été chauffées à plus de 80 degrés lors de la préparation. La teneur en toxines des graines de diverses espèces de Sambucus à fruits rouges persiste même après la cuisson des baies. La consommation n'est sûre qu'une fois la pulpe traversée.

    Gardez le sureau dans le seau - est-ce possible ?

    Avec une hauteur de croissance allant jusqu'à 5 mètres, l'espèce sauvage pure Sambucus nigra n'est pas recommandée pour la conservation dans des seaux. Le désir d'un sureau pour le balcon et la terrasse est satisfait par des variétés plus petites, comme le sureau colonnaire 'Black Tower', qui est limité à une hauteur maximale de 250 centimètres et arbore des feuilles noir-rouge. Le sureau doré à feuilles de fougère 'Sutherland Gold', à 200 centimètres, reste également dans la gamme adaptée aux pots et inspire avec des feuilles pennées jaune foncé et des baies rouge vif. Pour une jeune plante, le pot doit avoir un volume d'au moins 10 litres afin que les beautés âgées puissent se développer magnifiquement.

    Les 3 erreurs les plus courantes lors de la coupe du sureau

    Erreur conséquence Correction/Prévention
    jamais effacé Les arbustes ou les couronnes deviennent sénescents, fleurissent et fructifient de moins en moins Coupez les longues pousses usées de deux ans et le bois mort une fois par an
    couper après la floraison peu ou pas de charge de baies Couper le sureau en fin d'hiver
    Haie non taillée de forme trapézoïdale vieillissement constant et calvitie par le bas Façonner une haie de sureau avec une large base et une cime plus étroite

    des astuces

    Le sureau noir est l'ancêtre de magnifiques variétés qui inspirent des fleurs et des baies plus grandes. La variété premium est 'Haschberg', avec des ombelles de baies pesant jusqu'à 1 000 grammes. 'Black Beauty' marque des points avec des fleurs roses et des feuilles à plumes rouge foncé. Dans le petit jardin, 'Black Lace' l'emporte avec ses fleurs blanches et son feuillage rouge foncé. Parmi les espèces de sureau noir, le sureau de vigne Sambucus racemosa 'Plumosa Aurea' fait sensation avec ses feuilles jaune doré.

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