- De bonnes raisons de cultiver en Allemagne
- Variété au menu avec des baies de goji cultivées sur place
- Garantir des plantes saines et productives grâce à la sélection et aux soins du site
Alors que la baie de goji en tant que fruit du "goji commun" a longtemps été utilisée dans la cuisine et à des fins médicales dans les pays asiatiques, elle n'est devenue une "baie tendance" dans les pays occidentaux industrialisés qu'après le tournant du millénaire. Notamment en raison des résidus polluants de pesticides présents dans de nombreuses importations, la culture locale de la baie de goji en Allemagne devient un problème de plus en plus important.
Les baies de Goji prospèrent aussi en Allemagne
De bonnes raisons de cultiver en Allemagne
Il existe différentes raisons de cultiver des baies de goji en Allemagne :
- un meilleur contrôle de l'utilisation des produits phytosanitaires
- eau d'irrigation propre et inoffensive
- meilleur bilan écologique grâce à des voies de transport courtes
- Possibilité de transformation de baies fraîches
De plus, il n'y a fondamentalement aucune raison qui s'opposerait à la culture généralisée du goji en tant que fruit. Les plantes ne sont pas particulièrement exigeantes sur leur emplacement respectif et sont assez robustes même dans des endroits exposés.
Variété au menu avec des baies de goji cultivées sur place
La question de savoir si les baies de goji sont en fait un soi-disant "super aliment" est un sujet de débat. Ce qui est certain, cependant, c'est que la période de récolte relativement tardive permet de prolonger la saison des fruits rouges fraîchement consommés issus d'une culture contrôlée directement sur place. La baie de goji acidulée peut également être un enrichissement gustatif si elle est utilisée comme ingrédient aromatisant dans les sauces pour les plats de gibier, comme substitut de raisins secs dans les gâteaux ou comme complément vitaminé dans le muesli du matin.
Garantir des plantes saines et productives grâce à la sélection et aux soins du site
Lors du choix d'un emplacement et de l'entretien de la baie de goji, vous devez toujours garder à l'esprit que ces arbustes à baies aiment les endroits ensoleillés et chauds avec un sol bien drainé. Pour que les plantes aux longues branches généralement arquées puissent bien se développer, elles doivent être plantées à une distance suffisante les unes des autres et également coupées régulièrement. Une bonne ventilation des feuilles sur les branches est un facteur important lorsqu'il s'agit de prévenir l'infestation par l'oïdium.
des astuces
Étant donné que la baie de goji ne tolère que très mal l'engorgement de la zone racinaire, les sols imperméables dans les endroits humides doivent être enrichis avec des matériaux de drainage appropriés et un sol meuble riche en humus, tel que du compost déposé.